2026年餐饮行业外卖菜品配料完整性满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于2026年餐饮外卖菜品配料完整性的市场调研。您的宝贵意见将帮助餐饮企业提升服务质量，优化外卖体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实经历和感受作答。感谢您的参与！

Q1:在过去一年中，您点外卖的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少点外卖

Q2:您通常通过哪些平台或渠道点购外卖？（可多选）

美团外卖

饿了么

品牌官方小程序/APP

电话订餐

其他

Q3:您最常点购的外卖菜系类型是？

中餐（如川湘菜、粤菜等）

西餐/简餐

日韩料理

快餐/炸鸡汉堡

轻食沙拉

饮品/甜品

Q4:在您的外卖经历中，遇到菜品配料（如葱、姜、蒜、香菜、酱料包、配菜等）缺失或错误的情况频率如何？

非常频繁

比较频繁

偶尔发生

很少发生

从未遇到

Q5:当您发现外卖菜品配料缺失或错误时，您的整体不满意度如何？（1分表示完全不满意，5分表示非常不满意）

分数

标签

Q6:您遇到过哪些类型的配料完整性问题？（可多选）

主要配料（如肉、菜）缺失

调味料/酱汁包缺失

要求的配菜（如香菜、葱花）未放

未按备注要求“不要”某种配料

配料的份量明显不足

其他

Q7:当出现配料问题时，您通常会采取什么行动？

联系商家要求退款或重做

联系外卖平台客服投诉

给差评并在评价中说明

默默忍受，下次不点这家了

视情况而定，问题严重才处理

Q8:商家或平台对您反馈的配料问题的处理速度和结果，您是否满意？

非常满意，处理迅速且补偿到位

比较满意，基本解决了问题

一般，处理过程拖沓或结果勉强接受

不满意，处理敷衍或没有解决

从未反馈过此问题

Q9:基于您的整体外卖体验，您向朋友推荐“外卖点餐”这种用餐方式的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:您认为导致配料缺失或错误的最主要原因是什么？

商家备餐疏忽/流程混乱

外卖订单高峰期人手不足

外卖配送过程中颠簸洒漏

平台订单信息传递有误

菜品描述或选项设置不清晰

Q11:您认为清晰的菜品描述和可定制的配料选项（如“加葱”“去香菜”）对于避免配料问题有多重要？（1分完全不重要，5分非常重要）

分数

标签

Q12:您希望商家或平台采取哪些措施来改善配料完整性问题？（可多选）

优化备餐流程和复核机制

使用更稳固、防漏的包装

在订单详情中明确列出所有配料

提供更灵活、细致的配料自定义选项

建立更快速有效的客诉补偿通道

对频繁出错的商家进行平台管控

Q13:如果商家为保障配料完整性而略微提高包装成本（如使用分格餐盒），您是否愿意接受菜品价格的微幅上涨？

非常愿意

比较愿意

视上涨幅度而定

不太愿意

完全不愿意

Q14:配料完整性问题会影响您再次光顾同一家外卖店铺的决定吗？

一定会，绝不再点

很大可能会减少光顾

视问题严重程度而定

影响不大，更看重口味

完全不影响

Q15:请分享一次您对外卖菜品配料特别满意或特别不满意的具体经历，以及您当时的感受。

填空1

Q16:您认为到2026年，随着技术发展（如AI备餐复核、智能包装），外卖配料完整性问题会得到显著改善吗？

非常乐观，会有巨大改善

比较乐观，会有所改善

保持中立，变化不会太大

比较悲观，本质问题难解决

非常悲观，可能变得更糟

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前所在的城市级别是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

2026年餐饮行业外卖菜品配料完整性满意度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮外卖行业菜品配料完整性满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、分析问题原因、评估改进措施，适合餐饮企业、外卖平台和市场监管机构优化服务流程与提升用户体验。

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