2026年零售行业精品生鲜店切配人员专业性满意度调查

尊敬的客户，您好！为持续提升我们的服务品质，我们诚挚地邀请您参与本次关于切配人员专业性的满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要，所有信息仅用于内部改进，感谢您的支持！

Q1:您在本店的消费频率是？

每周多次

每周一次

每月数次

偶尔光顾

首次消费

Q2:您通常购买哪些需要切配服务的商品？

肉类（如牛排、肉片）

鱼类（如鱼片、鱼块）

水果（如果盘、果切）

蔬菜（如配菜、沙拉原料）

其他

Q3:请对切配人员的服务态度（如礼貌、耐心、主动沟通）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q4:请对切配人员的操作熟练度（如动作流畅、效率高）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q5:请对切配人员对您需求的准确理解程度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q6:请对切配成品的卫生状况（如操作台、刀具、包装的清洁度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:请对切配成品的规格与您要求的匹配度（如厚度、大小、形状）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:请对切配成品的品相美观度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:您认为切配人员的着装（工作服、手套、帽子等）是否专业规范？

非常规范

比较规范

一般

不太规范

非常不规范

Q10:在您提出特殊切配要求时（如特定切法、去骨等），工作人员的处理能力如何？

总能完美处理

大多数情况能处理好

有时能处理好

经常处理不好

从未提出过特殊要求

Q11:您认为切配人员在哪些方面最能体现其专业性？（可多选）

刀工技术精湛

对食材特性熟悉（如部位、纹理）

主动提供专业建议（如烹饪方法、保存方式）

严格遵守卫生安全标准

沟通清晰，确认需求到位

操作流程规范有序

Q12:您认为当前切配服务在哪些方面有待改进？（可多选）

等待时间

切配精度（如厚薄不均）

服务态度

卫生状况

商品损耗（如浪费过多）

设备工具（如刀具不锋利）

无改进需求

Q13:基于本次切配服务的整体体验，您有多大可能向朋友或同事推荐我们店的切配服务？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:与您在其他同类生鲜店/超市的体验相比，本店的切配服务处于什么水平？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

无其他店体验

Q15:切配服务的专业性是否会影响您未来再次选择本店消费？

是决定性因素

是重要考虑因素

有一定影响

影响很小

完全不影响

Q16:请描述一次令您印象深刻的（正面或负面）切配服务经历，或提出具体的改进建议。

填空1

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