消费者对餐饮门店环境卫生关注度调研

Q1:请问您最近一次在餐厅（包括快餐店、正餐店、小吃店等）堂食或外带的频率大约是？

Q2:在选择一家餐厅时，您会关注以下哪些环境卫生方面的因素？（可多选）

Q3:在以上因素中，哪一项是您决定是否进入一家餐厅的最关键卫生因素？

Q4:如果发现餐厅桌面有未清理的残渣或油渍，您对此的容忍度如何？（1分为完全不能接受，5分为完全不在意）

Q5:如果发现餐厅洗手间卫生状况很差（如脏乱、有异味），您会如何处理？

Q6:您是否曾因为环境卫生问题而放弃在一家餐厅就餐？

Q7:总体而言，您向朋友或家人推荐一家餐厅时，其环境卫生状况在您的推荐决策中占有多大权重？（0分=完全不考虑，10分=决定性因素）

Q8:您通常通过哪些途径了解或判断一家餐厅的卫生状况？（可多选）

Q9:您认为目前餐饮门店公示的“食品安全监督量化分级”（如笑脸、平脸、哭脸或A、B、C级）信息，对您的选择有多大参考价值？

Q10:对于“明厨亮灶”（即通过透明玻璃或视频直播展示后厨操作），您的态度是？

Q11:您认为餐饮门店的员工个人卫生（如制服整洁、佩戴口罩、不留长指甲等）重要吗？

Q12:您认为当前您所在地区大多数餐饮门店的整体环境卫生水平如何？（1分=非常差，5分=非常好）

Q13:您认为哪些类型的餐饮门店在环境卫生方面更需要加强监管或改进？（可多选）

Q14:如果一家餐厅食物味道很好，但环境卫生一般，您再次光顾的可能性有多大？

Q15:除了我们已经提到的方面，您对餐饮门店的环境卫生还有哪些特别的关注点或改进建议？

Q16:您的性别是？

Q17:您的年龄段是？

Q18:您目前的常住城市属于？