消费者对餐饮门店加菜速度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮门店加菜速度的调研，旨在了解您的用餐体验，以帮助我们提升服务效率。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式正餐（如炒菜、火锅）

西式正餐（如牛排、意面）

快餐/简餐（如汉堡、盖饭）

自助餐

其他

Q2:您本次用餐的就餐形式是？

堂食

外卖/外带

Q3:您本次用餐的同行人数是？

1人

2人

3-4人

5人及以上

Q4:您本次用餐是否遇到了需要“加菜”的情况？

是，主动要求加菜（如加米饭、加汤）

是，因菜品分量不足而加菜

是，因其他原因（如分享）加菜

否，没有加菜

Q5:当您提出加菜需求时，服务员的态度如何？

非常积极热情

比较积极

一般，态度平淡

比较消极，不耐烦

未提出加菜需求

Q6:从您提出加菜需求，到服务员确认并下单，您等待了多久？

1分钟以内

1-3分钟

3-5分钟

5-10分钟

10分钟以上

未提出加菜需求

Q7:从服务员下单，到加好的菜品被端上桌，您等待了多久？

5分钟以内

5-10分钟

10-15分钟

15-20分钟

20分钟以上

未经历此环节

Q8:您对本次加菜的整体等待时长满意吗？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

未加菜

Q9:您认为加菜速度主要受以下哪个环节影响最大？

服务员响应与下单速度

后厨制作速度

传菜/上菜速度

餐厅整体繁忙程度

不清楚

未加菜

Q10:请对餐厅在“加菜”环节的服务效率进行评分（1分非常低效，5分非常高效）

分数

标签

Q11:加菜等待期间，服务员是否主动向您说明了等待原因或预估时间？

是，主动说明

否，没有说明

我主动询问后才告知

未加菜

Q12:如果加菜等待时间较长，您更希望餐厅如何应对？

主动告知预计等待时间并致歉

提供小食或饮品作为补偿

给予一定的折扣或优惠

加快处理，无需额外补偿

其他

Q13:基于您本次的加菜体验，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您认为哪些措施可以有效提升餐厅的加菜速度？（可多选）

增加服务员数量

优化后厨备餐流程

使用电子点餐/加菜系统

设置加菜优先通道

加强员工培训

提前备好常需加菜品

其他

Q15:加菜速度的体验，会影响您再次光顾这家餐厅的意愿吗？

会，是重要决定因素

会，有一定影响

影响不大，主要看口味

完全不影响

未加菜，无法判断

Q16:对于餐厅如何优化加菜服务，您是否有其他具体的意见或建议？

填空1

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您平均每月在外就餐（含外卖）的频率大约是？

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

消费者对餐饮门店加菜速度满意度调研

介绍

本模板旨在提供餐饮加菜服务体验的标准化调研方案。帮助您评估顾客满意度、分析等待关键因素、收集优化建议，适合餐饮企业和管理者提升运营效率。

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