居民粗粮摄入认知及习惯调研

居民粗粮摄入认知及习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民对粗粮的认知及日常摄入习惯的调研。本问卷旨在了解您对粗粮的看法和实际消费情况，所有信息仅用于学术研究，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您是否听说过或了解“粗粮”这个概念？

非常了解

比较了解

一般了解

听说过但不了解

完全没听说过

Q4:您认为以下哪些属于粗粮？（可多选）

燕麦

糙米

玉米

小米

荞麦

全麦面粉

红薯/紫薯

绿豆/红豆

白米饭

精白面条

Q5:您认为经常食用粗粮对健康有益吗？

非常有益

比较有益

一般

益处不大

没有益处

Q6:您认为粗粮对健康的主要益处有哪些？（可多选）

促进肠道健康/预防便秘

帮助控制体重/血糖

提供更丰富的维生素和矿物质

降低心血管疾病风险

增加饱腹感

其他

Q7:您平均每周食用粗粮（如糙米、燕麦、玉米等）的频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不吃

Q8:您通常通过哪些形式摄入粗粮？（可多选）

粗粮主食（如糙米饭、全麦面包）

粗粮粥/糊（如小米粥、燕麦粥）

粗粮零食（如玉米片、糙米卷）

粗粮饮品（如玉米汁、红豆汤）

粗粮与细粮混合（如二米饭）

其他

Q9:您家中烹饪时，粗粮（如糙米、小米等）占主食总量的比例大约是多少？

超过50%

大约30%-50%

大约10%-30%

低于10%

从不使用

Q10:您认为《中国居民膳食指南》中建议的“每天摄入全谷物和杂豆类50-150克”，这个量容易做到吗？

非常容易

比较容易

一般

比较困难

非常困难

Q11:影响您增加粗粮摄入的主要障碍是什么？（可多选）

口感不佳，不喜欢吃

烹饪麻烦，耗时较长

购买不便或价格较高

家人不接受

担心消化不良或肠胃不适

没有这个习惯，想不起来吃

其他

Q12:您是否关注过食品包装上“全麦”、“全谷物”等标识？

经常关注并以此作为购买依据

偶尔关注

看到过但不在意

从未注意过

Q13:您是否愿意为了健康而改变饮食习惯，增加粗粮摄入？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:您希望通过哪些途径了解更多关于粗粮的知识？（可多选）

社交媒体/短视频平台

健康类App或网站

社区宣传/健康讲座

食品包装上的说明

医生或营养师建议

家人朋友推荐

其他

Q15:如果有一种口感好、烹饪方便的粗粮产品，您的购买意愿如何？

非常愿意购买

比较愿意购买

可能会尝试

不太愿意购买

完全不愿意购买

Q16:您认为在社区或学校推广粗粮饮食，哪种方式最有效？

举办健康烹饪课程

发放科普宣传资料

提供试吃体验活动

设置健康饮食打卡奖励

专家现场咨询

Q17:对于促进居民养成食用粗粮的健康习惯，您还有什么其他建议或想法？

填空1

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