居民豆制品摄入习惯及偏好调研

您好！我们正在进行一项关于居民豆制品摄入习惯及偏好的调研，旨在了解大众的日常饮食选择。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您通常每周食用豆制品的频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q2:您通常食用的豆制品有哪些？（可多选）

豆腐（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等）

豆浆

豆干/豆腐干

腐竹

豆皮/千张

素鸡/素火腿

纳豆

豆豉

其他发酵豆制品

其他（请注明）

Q3:您最常通过哪种渠道购买豆制品？

菜市场/农贸市场

大型连锁超市

社区生鲜店

线上生鲜平台

品牌专卖店/豆腐坊

Q4:您选择豆制品时，最看重的因素是什么？

新鲜度/保质期

价格

品牌/口碑

口感（如嫩滑、有嚼劲）

营养价值/蛋白质含量

生产日期/是否现做

Q5:您认为豆制品在您日常饮食中的主要作用是？

补充优质蛋白质

作为美味的菜肴/零食

替代部分肉类（素食需求）

遵循传统饮食习惯

没有特别考虑

Q6:您对目前市场上豆制品的整体满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:您更偏好哪种口味的豆制品？

原味/清淡

五香/卤味

辣味

烟熏味

其他风味（如烧烤、蒜香）

没有特定偏好

Q8:您通常在哪些餐次食用豆制品？（可多选）

早餐

午餐

晚餐

加餐/零食

夜宵

Q9:您是否关注豆制品的产地或原料（如非转基因大豆）信息？

非常关注，会优先选择

比较关注，会作为参考

偶尔看看

不关注

Q10:您尝试新口味或新形态豆制品（如即食豆干、豆乳盒子等）的意愿如何？

非常愿意，乐于尝试

比较愿意，有选择地尝试

一般，看具体情况

不太愿意，习惯传统产品

Q11:您最喜欢的1-2道以豆制品为主料的菜肴或零食是什么？（例如：麻婆豆腐、香辣豆干）

填空1

Q12:您认为阻碍您增加豆制品消费的主要因素是什么？（如无阻碍，请选“无”）

购买不便

价格偏高

口味选择少/不合口味

担心食品安全/添加剂

烹饪麻烦/不会做

家人不喜欢

无

Q13:您是否因为健康或环保原因，有意增加植物蛋白（包括豆制品）的摄入？

是的，已经在增加

有考虑，但还未行动

没有特别考虑

不考虑

Q14:您希望豆制品在哪些方面进行改进或创新？（可多选）

开发更多方便即食产品

提升口感与风味

推出更健康的配方（如低盐、低脂）

改进包装以延长保鲜期

提供更清晰的营养与溯源信息

推出更多适合儿童的产品

其他

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:对于豆制品的消费或产品，您还有哪些其他意见或建议？

填空1

居民豆制品摄入习惯及偏好调研

介绍

本模板旨在提供居民豆制品消费习惯与偏好的标准化调研解决方案。帮助您收集食用频率、分析购买渠道、评估产品满意度，适合食品企业和市场研究机构进行精准的消费者洞察。

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