居民粗粮细吃做法偏好调研

居民粗粮细吃做法偏好调研

您好！我们正在进行一项关于居民对粗粮细吃做法的偏好调研。本问卷旨在了解您在日常生活中，如何通过创新方式将粗粮融入饮食。您的回答将帮助我们更好地理解大众需求，促进健康饮食文化的推广。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实情况回答。感谢您的参与！

Q1:请问您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您通常多久食用一次粗粮（如糙米、燕麦、玉米、荞麦、小米、豆类等）？

每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不食用

Q3:您通常通过哪些形式食用粗粮？（可多选）

直接煮饭/粥

制作面点（如全麦面包、窝窝头）

制作饮品（如豆浆、杂粮糊）

制作零食（如杂粮饼干、能量棒）

作为菜肴配料（如炒饭、沙拉）

其他

Q4:您对“粗粮细吃”（即通过精细加工或创意烹饪，改善粗粮口感与风味）这一概念的接受度如何？

分数

标签

Q5:您更倾向于通过哪种方式了解粗粮细吃的做法？

短视频平台（如抖音、快手）

美食APP/网站（如下厨房、豆果美食）

社交媒体（如小红书、微博）

亲友推荐

线下烹饪课程或活动

Q6:在粗粮细吃中，您更看重哪些方面？（可多选）

口感细腻度

营养保留程度

制作便捷性

风味多样性

外观美观度

成本经济性

Q7:您认为阻碍您尝试更多粗粮细吃做法的主要因素是什么？

制作过程太麻烦

口感不如精制粮食

购买特定食材不便

缺乏相关知识和食谱

没有时间尝试

其他

Q8:对于粗粮制作的早餐（如燕麦杯、杂粮煎饼），您的尝试意愿如何？

非常愿意，经常尝试

比较愿意，偶尔尝试

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q9:如果有一款口感好、制作方便的粗粮细吃产品（如即食杂粮饭、预拌粉），您向朋友或家人推荐的可能性有多大？（0-10分）

选项1

Q10:您希望粗粮细吃产品在哪些场景下使用？（可多选）

家庭日常正餐

工作午餐便当

休闲零食

运动健身补给

外出旅行食品

节日特色美食

Q11:您能接受的、为优质粗粮细吃产品支付的溢价大概是普通同类产品的多少？

基本不接受溢价

10%以内

10%-30%

30%-50%

50%以上

Q12:请列举1-2种您最感兴趣或最想尝试的粗粮细吃具体做法或产品（例如：藜麦沙拉、黑豆布朗尼）。

填空1

Q13:您是否愿意为学习粗粮细吃做法而参加付费的线上课程或购买食谱？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:您认为哪些粗粮种类最适合进行“细吃”创新？（可多选）

燕麦

藜麦

糙米

玉米

小米

荞麦

各种豆类（如鹰嘴豆、红豆）

其他

Q15:在购买预包装的粗粮细吃产品时，您最关注的产品信息是什么？

营养成分表

配料表是否干净

保质期与储存方式

品牌与口碑

价格

外观包装

Q16:总体而言，您认为推广粗粮细吃对改善居民膳食结构、促进健康的重要性如何？

分数

标签

Q17:对于推广粗粮细吃，让更多人接受并喜爱，您有什么好的建议或想法？

填空1

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