居民少糖饮食烹饪方式调研

您好！感谢您参与本次关于少糖饮食烹饪方式的调研。本问卷旨在了解您在日常生活中对少糖饮食的认识和实践情况，以期为推广健康生活方式提供参考。所有数据仅用于统计分析，我们将对您的个人信息严格保密。请您根据实际情况作答，谢谢！

Q1:您是否了解“少糖饮食”或“控糖饮食”的概念？

非常了解

比较了解

一般了解

不太了解

完全不了解

Q2:您个人或您的家庭是否有意识地控制日常饮食中的糖分摄入？

是的，非常严格

是的，比较注意

偶尔会注意

基本不控制

完全不控制

Q3:您主要通过哪些渠道了解少糖饮食的信息？（可多选）

社交媒体（如微信、微博、小红书）

健康类App或网站

电视、广播节目

书籍、杂志

医生或营养师建议

家人朋友推荐

其他

Q4:您认为在日常烹饪中减少添加糖（如白糖、红糖、蜂蜜）对健康重要吗？

非常重要

比较重要

一般

不太重要

完全不重要

Q5:在您的日常烹饪中，您通常会采取哪些方法来减少糖的使用？（可多选）

使用代糖（如赤藓糖醇、甜菊糖）

利用水果（如红枣、香蕉、苹果）的自然甜味

使用香料（如肉桂、香草）增加风味

减少或省略食谱中的糖量

选择本身甜度较高的天然食材（如南瓜、玉米）

不采取特殊方法

其他

Q6:您对使用代糖（如木糖醇、赤藓糖醇等）来替代传统糖类的态度是？

非常支持，经常使用

比较支持，偶尔使用

中立，了解但很少用

比较抵触，担心安全性

非常抵触，完全不用

Q7:请评价您对自己烹饪少糖菜肴的信心程度。（1分为毫无信心，5分为非常有信心）

分数

标签

Q8:在以下菜肴类型中，您认为哪类最难做到少糖烹饪？（可多选）

中式甜点/点心（如红豆沙、糖水）

西式烘焙（如蛋糕、饼干）

家常炒菜/红烧菜

汤羹类

饮品（如果汁、自制奶茶）

酱料/蘸料

其他

Q9:请分享一个您最喜欢的、无需添加糖或仅需极少糖的菜肴或饮品名称。

填空1

Q10:当购买包装食品时，您会关注其营养成分表中的“糖”含量吗？

每次都会仔细查看

经常查看

偶尔查看

很少查看

从不查看

Q11:哪些因素会促使您尝试或坚持少糖烹饪？（可多选）

控制体重/减肥

预防或管理慢性病（如糖尿病）

改善皮肤状态

家人健康需求

追求更纯粹的食物风味

环保或简约生活理念

其他

Q12:您认为少糖饮食最大的挑战是什么？

难以改变长期形成的口味习惯

家人或朋友的不理解/不支持

购买健康食材或代糖成本较高

缺乏简单易学的少糖食谱

外出就餐时难以选择

其他

Q13:您是否愿意为学习专业的少糖烹饪知识（如课程、工作坊）付费？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q14:您希望获得哪方面的少糖烹饪支持或信息？（可多选）

简单实用的少糖食谱

代糖的科学知识与选购指南

针对不同人群（如儿童、老人）的少糖饮食建议

少糖饮食与慢性病管理的专业讲座

线下少糖烹饪体验活动

其他

Q15:您认为社区或相关机构在推广少糖饮食方面可以发挥什么作用？

举办健康饮食讲座/烹饪课

在社区宣传栏普及知识

与超市合作推广健康食材

建立线上交流分享群

作用不大，主要靠个人

Q16:对于推广少糖饮食和烹饪方式，您还有什么其他的建议或想法？

填空1

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您目前的居住情况是？

独居

与配偶/伴侣同住

与父母/子女等同住

与朋友/室友合租

其他

Q20:您在家中主要负责烹饪吗？

是，主要烹饪者

是，与家人共同承担

偶尔烹饪

几乎不烹饪

居民少糖饮食烹饪方式调研

介绍

本模板旨在提供居民少糖饮食习惯与烹饪方式的标准化调研方案。帮助您收集控糖认知度、评估烹饪实践、分析推广难点，适合营养师、社区健康机构和食品企业开展精准的健康饮食需求分析。

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