居民食用菌类种类偏好调研问卷

居民食用菌类种类偏好调研问卷

您好！我们正在进行一项关于居民食用菌类种类偏好的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况放心作答。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q3:您目前的居住地类型是？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

乡镇或农村

Q4:您个人或家庭平均每月购买食用菌类的频率大约是？

几乎不买

每月1-2次

每周1次

每周2-3次

每周4次或以上

Q5:您通常通过哪些渠道购买食用菌类？（可多选）

大型超市/连锁超市

生鲜电商平台（如盒马、叮咚买菜）

社区菜市场/农贸市场

本地生鲜小店

自己采摘或亲友赠送

其他

Q6:您购买食用菌类时，最主要的考虑因素是？

价格

新鲜度/外观

品种/口感

营养价值

品牌/产地

方便烹饪

Q7:您最常购买和食用的菌类有哪些？（请选择您熟悉的，可多选）

平菇

香菇

金针菇

杏鲍菇

口蘑

白玉菇/蟹味菇

茶树菇

海鲜菇

黑木耳

银耳

竹荪

松茸（干/鲜）

牛肝菌（干/鲜）

羊肚菌（干/鲜）

其他（请后续注明）

Q8:在您最常食用的菌类中，您最喜欢的种类是？

平菇

香菇

金针菇

杏鲍菇

口蘑

白玉菇/蟹味菇

茶树菇

海鲜菇

黑木耳

银耳

竹荪

松茸

牛肝菌

羊肚菌

其他

Q9:您喜欢这种菌类最主要的原因是？

口感好（如滑嫩、爽脆）

味道鲜美

烹饪方式多样

营养价值高

价格实惠

购买方便

Q10:您通常如何处理和烹饪菌类？（可多选）

炒菜/快炒

煲汤/炖煮

火锅/麻辣烫

凉拌

烧烤

做馅料（如饺子、包子）

其他

Q11:您认为菌类在您日常饮食结构中的重要性如何？

非常重要，是必需品

比较重要，经常食用

一般，偶尔食用

不太重要，很少食用

Q12:您是否愿意尝试购买或食用一些不太常见/价格较高的珍稀菌类（如松茸、羊肚菌等）？

非常愿意尝试

如果价格合适/有促销愿意尝试

不太感兴趣

完全没兴趣

Q13:您认为目前市场上常见的菌类产品（鲜品、干品）有哪些可以改进的地方？（可多选）

提高新鲜度和保鲜技术

增加更多品种选择

提供更清晰的产地和种植信息

改进包装（如小份量、易保存）

降低价格

提供更多烹饪指导和食谱

其他

Q14:您对“有机”或“绿色认证”的菌类产品是否感兴趣？

非常感兴趣，愿意为此支付更高价格

比较感兴趣，价格合适会考虑

一般，和普通产品区别不大

不感兴趣

Q15:总体而言，您对当前市场上食用菌类的品种丰富度和购买便利性满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q16:除了上述提到的菌类，您还希望市场上能出现或更方便地买到哪些菌类品种？

填空1

Q17:对于菌类的食用安全（如农药残留、正确烹饪以避免中毒等），您有什么担忧或建议吗？

填空1

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