居民果蔬清洗频率调研

您好！我们正在进行一项关于居民日常果蔬清洗习惯的调研，旨在了解大家处理食材的方式，以促进健康生活知识的普及。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您通常多久购买一次新鲜蔬菜或水果？

每天

每2-3天

每周1-2次

每周1次或更少

Q2:在您家，果蔬在食用或烹饪前，清洗的普遍程度如何？

每次都清洗

大多数时候清洗

偶尔清洗

几乎不洗

Q3:您通常会在什么情况下清洗果蔬？（可多选）

生吃/直接食用前

烹饪/加热前

切开/削皮前

从冰箱取出后

其他

Q4:对于苹果、梨、葡萄等带皮直接食用的水果，您的清洗习惯是？

每次都用清水冲洗或浸泡

有时用清水，有时用果蔬清洗剂

通常只用纸巾擦一擦

不洗直接吃

Q5:对于西兰花、生菜、菠菜等不易清洗的叶菜，您的清洗习惯是？

逐叶仔细冲洗并浸泡

整体冲洗后切开

简单冲一下水

很少清洗这类蔬菜

Q6:您通常采用哪种主要方式清洗果蔬？

仅用流动清水冲洗

用清水浸泡一段时间

使用专门的果蔬清洗剂/盐/小苏打等

使用果蔬清洗机等设备

Q7:您清洗果蔬的平均时长大约是？

少于1分钟

1-3分钟

3-5分钟

5分钟以上

Q8:您认为清洗果蔬的主要目的是什么？（单选最重要的）

去除表面的泥土灰尘

去除农药残留

去除细菌/微生物

去除蜡质/保鲜剂

心理上觉得更干净

Q9:您对市面上果蔬农药残留问题的担忧程度是？

非常担忧，因此清洗非常仔细

比较担忧，会采取常规清洗

一般，不太影响清洗习惯

不担忧，认为风险很低

Q10:您获取果蔬清洗知识或习惯的主要来源是？（可多选）

家人/朋友传授

网络/社交媒体

电视/广播节目

书籍/科普文章

产品说明书

没有特别关注

Q11:您是否曾因未充分清洗果蔬而出现过肠胃不适等问题？

是，有过明确经历

不确定是否有关

从来没有

Q12:您认为“有机”或“绿色”认证的果蔬，是否还需要像普通果蔬一样仔细清洗？

需要，清洗习惯不变

可能会稍微简单一些

基本不洗或简单冲洗

不确定

Q13:对于像香蕉、橙子这类需要剥皮食用的水果，您在剥皮前会清洗外皮吗？

每次都会

大多数时候会

偶尔会

从来不会

Q14:您清洗果蔬的习惯，受季节（如夏季担心细菌）或购买渠道（如菜市场 vs. 超市）的影响大吗？

影响很大，习惯会改变

有一定影响

影响很小

完全没有影响

Q15:从0到10分，您对自己当前果蔬清洗习惯的健康安全性打几分？（0=非常不安全，10=非常安全）

选项1

Q16:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q17:您目前主要的居住情况是？

独居

与伴侣/配偶同住

与父母/子女等同住

与朋友/室友合租

Q18:关于果蔬清洗，您是否有其他想要分享的看法、疑问或建议？（如：希望获得哪些指导？）

填空1

居民果蔬清洗频率调研

介绍

本模板旨在提供居民果蔬清洗习惯的标准化调研解决方案。帮助您了解清洗频率、评估清洗方法、分析健康意识，适合食品健康研究机构、社区服务中心和健康教育组织开展居民健康行为分析。

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