居民薯类食用方式调研

您好！我们是饮食与健康研究团队，正在进行一项关于居民薯类食用方式的调研。本问卷旨在了解您日常食用薯类（如土豆、红薯、紫薯、山药等）的习惯与偏好。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况放心作答。感谢您的支持！

Q1:请问您通常多久食用一次薯类（包括土豆、红薯、紫薯、山药等）？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您最常食用的薯类有哪些？（可多选）

土豆/马铃薯

红薯/甘薯

紫薯

山药/淮山

芋头

木薯

其他

Q3:您通常在哪里购买薯类？

超市/大卖场

菜市场/农贸市场

线上生鲜平台

社区团购

自家种植或亲朋赠送

其他

Q4:您选择购买薯类时，主要考虑哪些因素？（可多选）

价格

新鲜程度/外观

品种/口感（如粉糯、香甜）

产地/品牌

有机/绿色认证

购买方便性

其他

Q5:薯类在您家的主要烹饪角色是？

作为主食（替代部分米饭、面条）

作为菜肴（炒菜、炖菜等）

作为零食/点心

作为汤羹或甜品的配料

以上角色都有

Q6:您最常采用的薯类烹饪方式有哪些？（可多选）

蒸

煮

烤/焗/空气炸

炒（如炒土豆丝）

炖/烧（如土豆烧肉）

油炸（如薯条、薯片）

打成泥/糊

做馅料（如包子、饺子馅）

其他

Q7:对于薯类，您更倾向于保留薯皮食用还是去皮食用？

通常保留薯皮（清洗干净后）

通常去皮

视具体薯类和烹饪方式而定

不太在意

Q8:总体而言，您认为薯类对您的日常饮食重要吗？（1-5分，1分表示非常不重要，5分表示非常重要）

分数

标签

Q9:您认为食用薯类主要能带来哪些好处？（可多选）

增加饱腹感，有助于控制体重

补充膳食纤维，促进肠道健康

提供维生素和矿物质（如维生素C、钾）

作为优质碳水化合物来源

口味多样，丰富餐桌

价格实惠，易于储存

其他

Q10:您是否了解薯类（特别是土豆）在不当储存或烹饪时可能产生有害物质（如发芽土豆的龙葵素）？

非常了解并会注意

大致了解

听说过但不清楚细节

完全不了解

Q11:您通常如何处理发芽或变绿的土豆？

直接丢弃

彻底挖掉芽眼和发绿部分后，谨慎食用

照常食用，认为影响不大

从未遇到过这种情况

其他处理方式

Q12:您是否会尝试用薯类制作一些创新或特别的菜肴（如薯类蛋糕、薯类面条等）？

经常尝试

偶尔尝试

想尝试但不知道怎么做

没有兴趣尝试

Q13:请分享一道您最喜欢的薯类菜肴或做法（例如：酸辣土豆丝、烤红薯、紫薯粥等）。

填空1

Q14:您认为目前市场上或餐饮中，薯类产品的种类和烹饪方式是否足够丰富？

非常丰富

比较丰富

一般

比较单一

非常单一

Q15:您希望通过哪些渠道了解更多关于薯类的营养知识和健康烹饪方法？（可多选）

社交媒体（如微博、小红书、抖音）

美食/健康类APP或网站

电视节目或纪录片

书籍、杂志

社区/线下讲座

家人朋友分享

没有特别需求

Q16:与精米白面相比，您是否愿意增加薯类作为主食的比例？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q17:您对薯类食品的整体满意度如何？（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q18:对于薯类的食用、购买或烹饪，您还有哪些意见、建议或希望了解的信息？

填空1

Q19:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q20:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-29岁

30-39岁

40-49岁

50-59岁

60岁及以上

Q21:您目前的居住地类型是？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

县城/乡镇

农村地区

居民薯类食用方式调研

介绍

本模板旨在提供居民薯类食用习惯的标准化调研解决方案。帮助您了解消费频率、分析烹饪偏好、评估健康认知，适合食品研究机构、健康推广组织和农业部门开展精准的消费者行为与市场趋势分析。

标签

关于

1天内

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷

居民薯类食用方式调研

相关推荐