乡村餐饮特色调研问卷

乡村餐饮特色调研问卷

您好！我们正在进行一项关于乡村餐饮特色的市场调研，旨在了解消费者对乡村餐饮的认知、偏好与期待。您的宝贵意见将帮助我们更好地发掘和推广乡村美食文化。本问卷匿名填写，所有数据仅用于研究分析，感谢您的参与！

Q1:您通常多久会去一次乡村（非城市核心区）的餐厅或农家乐用餐？

每月多次

每月1-2次

每季度1-2次

每年几次

几乎不去

Q2:当您选择乡村餐饮时，主要吸引您的因素有哪些？

食材新鲜/原生态

地方特色菜肴

就餐环境（自然风光、田园氛围）

价格实惠

亲友推荐

体验乡村文化

其他

Q3:您认为最能代表“乡村餐饮特色”的是什么？

使用本地自产食材

传统烹饪手法（如柴火灶、土法腌制）

具有地方历史典故的菜品

朴实的就餐环境和氛围

以上都是

Q4:您对乡村餐饮的卫生状况总体印象如何？

非常放心，感觉比城市餐厅更天然健康

比较放心，可以接受

一般，略有担忧

不太放心，卫生条件参差不齐

非常不放心

Q5:请对您最近一次乡村餐饮体验的“菜品口味”进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q6:请对您最近一次乡村餐饮体验的“服务态度”进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q7:您能接受的乡村特色餐饮人均消费范围是？

50元以下

50-100元

100-150元

150-200元

200元以上

Q8:您希望通过哪些渠道了解或发现优质的乡村餐饮？

短视频平台（如抖音、快手）

生活分享平台（如小红书、大众点评）

亲友口碑推荐

旅行社或旅游平台推荐

本地美食公众号/博主

路过或偶然发现

其他

Q9:您认为目前乡村餐饮在哪些方面最需要改进？

菜品创新与多样化

就餐环境与卫生

服务标准化与专业性

营销宣传与品牌打造

交通便利性与配套设施

Q10:请描述一道您印象最深刻的乡村特色菜或小吃，并说明原因。

填空1

Q11:如果乡村餐饮结合了“农产品采摘”、“手工制作体验”等活动，您是否会更愿意前往？

非常愿意，体验感更强

比较愿意，可以尝试

一般，主要看餐饮本身

不太愿意，只想安静吃饭

完全不愿意

Q12:您认为乡村餐饮在保留传统特色的同时，可以融入哪些现代元素？

更精致的菜品摆盘

更舒适时尚的室内装修

线上预订与支付

引入智能点餐系统

开发特色预包装食品

与文创产品结合

其他

Q13:您是否愿意为“故事性”（如菜品背后的历史、文化、农家故事）支付溢价？

非常愿意，文化体验有价值

比较愿意，适当溢价可以接受

一般，主要看菜品本身

不太愿意，更看重性价比

完全不愿意

Q14:从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐您喜欢的乡村餐厅？

选项1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q16:您目前的常住地属于？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

乡村

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