餐饮环境调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮环境的调研，旨在了解顾客对餐厅用餐环境的真实感受与需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地提升餐饮服务质量。本问卷匿名填写，预计耗时约5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您平均每月外出就餐（堂食）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7-10次

10次以上

Q2:您通常选择餐厅时，最看重以下哪些环境因素？（最多选3项）

整体装修风格与氛围

座位舒适度与间距

灯光照明是否适宜

背景音乐与噪音水平

空气清新度与温度

卫生间的整洁度

餐厅整体清洁度

其他

Q3:总体而言，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次堂食的餐厅？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

选项1

Q4:请对您最近一次堂食餐厅的“整体清洁度”进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:请对您最近一次堂食餐厅的“座位舒适度（如座椅、间距）”进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:您认为餐厅的背景音乐音量应该如何？

完全无声

轻柔，几乎听不见

适中，能营造氛围但不干扰交谈

稍大，有存在感

过大，影响交流

Q7:您更偏爱哪种类型的餐厅照明？

明亮通透，光线充足

柔和温馨，偏暖色调

有设计感的局部重点照明

较暗，有私密感

无所谓，不影响用餐即可

Q8:以下哪些情况会严重影响您对餐厅环境的评价？（最多选3项）

地面或桌面有明显污渍

有异味（如油烟、霉味、卫生间气味）

邻桌过于拥挤，缺乏隐私

服务员频繁在身边走动

空调温度过高或过低

餐具不干净或有破损

背景音乐风格与餐厅不搭

其他

Q9:您对餐厅内绿植或装饰品的态度是？

非常重要，能显著提升氛围

比较重要，有加分效果

无所谓，有或没有都可以

不太重要，甚至可能觉得多余

讨厌，可能影响空间或清洁

Q10:请对您最近一次堂食餐厅的“空气流通与清新度”进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q11:您认为理想的餐厅桌与桌之间的间距应该是？

非常宽敞，完全听不到邻桌谈话

比较宽敞，能保证基本的私密性

适中，正常交谈不影响

比较紧凑，能听到邻桌部分谈话

非常紧凑，几乎肩并肩

Q12:请描述一次让您印象深刻的“优秀”或“糟糕”的餐厅环境体验（例如：服务、卫生、氛围等方面）。

填空1

Q13:您是否愿意为环境更好的餐厅（如装修、氛围、私密性）支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况而定（如菜品、场合）

不太愿意

完全不愿意

Q14:您认为以下哪些措施能有效提升餐厅的环境体验？（最多选3项）

增加绿植与艺术装饰

优化通风与排烟系统

提供更舒适的座椅（如带靠垫）

设置安静的无烟/无儿童区

使用香氛系统改善气味

提供免费Wi-Fi和充电设施

优化背景音乐选曲与音量控制

其他

Q15:在以下餐厅类型中，您对“环境”要求最高的是？

高档正餐厅/西餐厅

特色主题餐厅

休闲简餐/咖啡厅

火锅/烧烤等热闹型餐厅

快餐店

Q16:您对餐厅内允许吸烟（包括电子烟）的态度是？

完全禁止，应在室外指定区域

可以设立完全隔离的吸烟区

无所谓

支持允许，这是顾客自由

Q17:请对您最近一次堂食餐厅的“卫生间环境与卫生状况”进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q18:餐厅播放电视或投影（如体育赛事）会影响您的用餐体验吗？

喜欢，能增加氛围

不介意，只要音量不大

视内容而定

有点干扰，会分散注意力

非常讨厌，希望关闭

Q19:对于提升餐饮环境，您还有哪些具体的建议或期待？

填空1

Q20:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q21:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-60岁

60岁以上

Q22:您目前常居的城市属于？

一线城市（如北上广深）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

海外

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介绍

本模板旨在提供餐厅用餐环境与顾客体验的专业调研解决方案。帮助您评估环境因素偏好、收集服务质量反馈、分析顾客满意度，适合餐饮企业和市场研究机构优化门店环境。

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