消费者对餐饮门店特色菜品关注度调查

尊敬的消费者，您好！我们正在进行一项关于餐饮门店特色菜品关注度的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求，提升餐饮服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您通常外出就餐的频率是？

每周3次或以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

很少外出就餐

Q2:您在选择餐厅时，最关注哪些因素？（最多可选3项）

菜品口味

餐厅环境/氛围

菜品价格

特色菜品/招牌菜

服务态度

地理位置/交通便利性

卫生状况

网络评价/口碑

促销活动/优惠

Q3:“特色菜品”或“招牌菜”这一信息，对您选择一家新餐厅的决定性影响有多大？

决定性影响，会专门为此而去

重要影响，是主要考虑因素之一

一般影响，会参考但非决定性

影响很小，基本不考虑

完全没有影响

Q4:您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的特色菜品？（可多选）

大众点评/美团等生活服务APP

小红书/抖音等社交平台

朋友/家人/同事推荐

餐厅门口的宣传海报/菜单

餐厅官方网站/公众号

电视/广播/报纸广告

路过时直接看店内展示

Q5:当您看到“本店招牌菜”或“特色推荐”的标识时，您点选该菜品的可能性有多大？

非常大，通常会点

比较大，经常点

一般，偶尔会尝试

比较小，很少点

完全不会点

Q6:您认为一家餐厅的特色菜品，其“特色”主要体现在哪个方面？

独特的口味或烹饪秘方

使用稀有或高品质的食材

富有创意的造型或摆盘

具有地方文化或历史故事

性价比极高

Q7:您对特色菜品的价格敏感度如何？（1分为完全不敏感，5分为非常敏感）

分数

标签

Q8:如果一道特色菜品的价格明显高于普通菜品，您愿意尝试的主要原因是？

相信其食材成本或工艺价值

被其独特卖点或故事吸引

特殊场合（如纪念日、请客）愿意消费

口碑极好，愿意为体验买单

通常不会尝试高价特色菜

Q9:您认为餐厅应如何更好地展示其特色菜品？（可多选）

在菜单上用醒目标志和图片突出

服务员进行主动、专业的介绍

在店内设置实物展示或模型

通过短视频展示制作过程或故事

提供小份试吃或组合套餐

利用社交媒体进行内容营销

Q10:品尝过一道宣传的特色菜品后，若实际体验未达预期，您最可能采取的行动是？

向服务员或经理反馈意见

在线上平台（如大众点评）给出中差评

只告诉自己亲友，下次不再点

认为正常，不再追究

会再给一次机会，尝试其他菜

Q11:总体而言，您有多大意愿向朋友推荐一家以特色菜品闻名的餐厅？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）

选项1

Q12:您更倾向于哪种特色菜品创新方式？

在传统经典菜品上进行优化升级

完全原创，前所未有的新式菜品

融合不同菜系或风味的创意菜

使用当季或本地特色食材制作的菜品

Q13:您会因为哪些原因，反复光顾一家餐厅并多次点选其特色菜？（可多选）

味道始终稳定且出色

菜品有记忆点，让人想念

菜品会随季节或节日更新

服务体验好，有归属感

性价比高

离家或公司近，方便

Q14:对于“限量供应”或“季节限定”的特色菜品，您的态度是？

非常有吸引力，会特意赶在供应期去品尝

有一定吸引力，如果遇到会考虑尝试

感觉是营销手段，兴趣一般

没有特别感觉，和普通菜一样看待

Q15:请回忆一道您印象最深刻的餐厅特色菜品，并简单描述它让您印象深刻的原因（例如：口味、造型、故事等）。

填空1

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前的月均可支配收入大致范围是？

3000元及以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-15000元

15001-25000元

25000元以上

不便透露

Q19:您最常就餐的餐饮消费场景是？

工作日简餐/快餐

朋友/同事聚会

家庭聚餐

情侣约会

商务宴请

一人食

消费者对餐饮门店特色菜品关注度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮门店特色菜品市场关注度的专业调研解决方案。帮助您了解消费者偏好、评估菜品影响力、分析营销渠道，适合餐饮品牌、市场研究机构和咨询公司进行精准的市场需求分析。

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