消费者对餐饮门店菜品创新关注度调查

Q1:您的年龄段是？

Q2:您外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

Q3:您通常通过哪些渠道了解新餐厅或新菜品？（可多选）

Q4:当您选择一家餐厅时，“菜品是否有新意/有创新”这个因素对您决策的重要性如何？

Q5:您认为餐饮门店的“菜品创新”主要体现在哪些方面？（可多选）

Q6:您更倾向于尝试哪种类型的创新菜品？

Q7:如果一家餐厅定期（如每季度）推出新菜品，这会增加您光顾该餐厅的频率吗？请用1-5分评价，1分表示“完全不会”，5分表示“一定会”。

Q8:您愿意为一道有创意的、口味不错的新菜品支付比普通菜品更高的价格吗？

Q9:您认为目前餐饮业在菜品创新上存在哪些问题？（可多选）

Q10:总体而言，您对当前餐饮市场菜品创新的满意度如何？请用0-10分评价，0分表示“非常不满意”，10分表示“非常满意”。

Q11:当您尝试了一道创新的“网红”菜品后，您最可能的行为是？

Q12:您希望餐厅通过哪些方式更好地向您介绍或推广创新菜品？（可多选）

Q13:对于融合菜（如中西合璧、跨界风味），您的接受度如何？

Q14:请评价“季节限定/时令菜品”对您的吸引力。1分表示“毫无吸引力”，5分表示“非常有吸引力”。

Q15:您认为“健康化”（如减盐、减油、使用超级食物）是菜品创新的一个重要方向吗？

Q16:请回忆一道让您印象最深刻的创新菜品，并简单描述它吸引您的原因（如：外观、口味、概念等）。

Q17:如果餐厅推出创新菜品失败（如口味不佳），这会如何影响您对该餐厅的整体评价？

Q18:除了菜品本身，餐厅哪些方面的创新也会提升您的整体体验？（可多选）

Q19:对于餐饮门店的菜品创新，您还有哪些其他的意见或建议？