居民膳食纤维摄入认知及习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民对膳食纤维认知及日常摄入习惯的调研。本问卷旨在了解大众对膳食纤维的知晓程度和实际摄入情况，结果将用于健康科普参考。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56-65岁

65岁以上

Q3:您是否听说过“膳食纤维”这个概念？

是，非常了解

是，有一定了解

听说过，但不了解

没听说过

Q4:您认为膳食纤维主要存在于以下哪些食物中？（可多选）

全麦面包、燕麦等全谷物

苹果、香蕉等水果

菠菜、西兰花等蔬菜

豆类（如黄豆、红豆）

坚果和种子

肉类和蛋类

不清楚

Q5:您认为膳食纤维对健康的主要益处是什么？

促进肠道蠕动，预防便秘

帮助控制体重和血糖

降低胆固醇和心血管疾病风险

以上所有

不清楚具体益处

Q6:在您的日常饮食中，您认为自己对膳食纤维的摄入量是否充足？（1分为非常不足，5分为非常充足）

分数

标签

Q7:您平均每天摄入多少份蔬菜（1份约等于一碗生菜或半碗熟菜）？

少于1份

1-2份

3-4份

5份或以上

Q8:您平均每天摄入多少份水果（1份约等于一个中等大小的苹果或香蕉）？

少于1份

1份

2份

3份或以上

Q9:您的主食（如米饭、面条、面包）中，全谷物（如糙米、全麦制品）的占比大约是多少？

几乎不吃全谷物

少于1/4

约1/4到1/2

超过1/2

Q10:您通常在哪些情况下会特别注意增加膳食纤维的摄入？（可多选）

感觉排便不畅时

体重管理期间

体检指标（如血糖、血脂）异常后

听从医生或营养师建议后

平时没有特别注意

其他

Q11:您是否了解“可溶性膳食纤维”和“不可溶性膳食纤维”的区别？

非常了解

大致了解

听说过但不了解

没听说过

Q12:您通过哪些渠道获取关于膳食纤维的健康知识？（可多选）

社交媒体（如微信、微博、小红书）

健康类网站或APP

书籍、杂志

医生、营养师等专业人士

家人朋友

电视、广播节目

其他

Q13:您是否曾因为担心“粗粮不好消化”或“口感粗糙”而减少摄入高纤维食物？

经常

偶尔

很少

从未

Q14:您认为目前市场上富含膳食纤维的食品（如高纤维饼干、麦片）价格如何？（1分为非常便宜，5分为非常昂贵）

分数

标签

Q15:如果有明确标识“高膳食纤维”的食品，您会更倾向于购买吗？

一定会

可能会

不确定

可能不会

一定不会

Q16:在增加膳食纤维摄入方面，您遇到的最大困难或障碍是什么？（例如：不知道吃什么、没时间准备、口感不喜欢、价格高等）

填空1

Q17:您是否愿意为了健康，主动调整饮食结构，增加膳食纤维的摄入？

非常愿意，已经在行动

愿意，但需要具体指导

观望中，看情况

不太愿意，改变习惯很难

Q18:您希望获得哪些形式的膳食纤维健康科普？（可多选）

图文并茂的食谱推荐

短视频教程（如烹饪方法）

线上/线下健康讲座

易于执行的饮食计划

超市购物指南

其他

Q19:对于促进居民膳食纤维摄入，您还有什么其他的意见或建议？

填空1

居民膳食纤维摄入认知及习惯调研

介绍

本模板旨在提供居民膳食纤维认知与摄入习惯的标准化调研方案。帮助您评估公众认知水平、分析日常摄入行为、识别改善障碍，适合营养师、健康机构及食品企业开展精准的健康科普与产品研发。

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