居民蛋类摄入频率及认知调研

Q1:您的性别是？

Q2:您的年龄段是？

Q3:您目前的居住地类型是？

Q4:您平均多久吃一次蛋类（包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）？

Q5:您通常一次吃几个鸡蛋（或等量其他蛋类）？

Q6:您通常通过哪些方式食用蛋类？（可多选）

Q7:您认为蛋类（尤其是鸡蛋）是优质蛋白质的良好来源吗？

Q8:您是否关注蛋类中胆固醇的含量及其对健康的影响？

Q9:您认为对于健康成年人，每天吃几个鸡蛋是合适的？

Q10:您在购买蛋类时，主要考虑哪些因素？（可多选）

Q11:您是否倾向于购买标有“土鸡蛋”、“散养蛋”等标识的蛋类？

Q12:您认为“土鸡蛋”或“散养蛋”在营养价值上是否显著优于普通笼养鸡蛋？

Q13:您主要通过哪些渠道了解蛋类的营养与健康知识？（单选，选最主要的一项）

Q14:您对“蛋类可能携带沙门氏菌，需充分加热食用”这一知识的了解程度是？

Q15:您家中的儿童或老人，蛋类摄入频率与您本人相比？

Q16:您是否因为健康、信仰、环保或其他原因，有意识地限制蛋类摄入？

Q17:您认为当前市场上的蛋类产品信息（如营养、来源、安全）透明度如何？

Q18:总体而言，您对蛋类食品安全性的信任度如何？（1分表示完全不信任，5分表示完全信任）

Q19:与5年前相比，您感觉自己的蛋类消费量有何变化？

Q20:未来一年，您预计自己的蛋类消费量会如何变化？

Q21:您对蛋类生产、销售或营养宣传方面，还有哪些意见或建议？