居民少盐少酱饮食践行度调研

居民少盐少酱饮食践行度调研

您好！我们正在进行一项关于居民饮食中“少盐少酱”践行情况的调研。本问卷旨在了解您在日常生活中对控制盐、酱油、酱料等摄入量的认知与行为。您的回答将为我们推广健康饮食提供宝贵参考。问卷匿名，所有信息仅用于统计分析，请根据您的实际情况放心填写。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q3:您是否了解“少盐少酱”饮食对健康（如预防高血压、心血管疾病）的重要性？

非常了解

比较了解

一般了解

不太了解

完全不了解

Q4:您认为您日常饮食的总体口味偏向？

非常清淡

比较清淡

适中

比较重口（咸/酱味浓）

非常重口（咸/酱味浓）

Q5:在烹饪时，您通常如何控制盐的用量？

使用定量盐勺，严格控制

凭感觉少量添加

按传统习惯或菜谱添加

习惯性多放一些

几乎不控制

Q6:在烹饪或用餐时，您使用酱油、蚝油、豆瓣酱、番茄酱等咸味或含盐酱料的频率是？

几乎不用

偶尔使用

经常使用，但会控制量

经常使用，且用量较大

每餐必用

Q7:您主要通过哪些方式减少盐和酱料的摄入？（可多选）

烹饪时少放盐和酱

使用葱、姜、蒜、醋、香料等替代调味

少吃或不吃咸菜、腊肉、加工肉制品

用餐时不额外添加酱油、辣椒酱等

购买食品时关注营养成分表中的钠含量

外出就餐时要求少盐少酱

其他

Q8:您在家做饭和外出就餐（包括外卖）的频率比例大约是？

几乎全在家做饭

大部分在家做饭，偶尔外出/点外卖

在家和在外各占一半

大部分外出/点外卖，偶尔在家做饭

几乎全在外就餐或点外卖

Q9:当您感觉菜肴味道偏淡时，您更倾向于？

接受原味，不再添加

添加少许盐或酱油

添加辣椒、醋等不增加盐分的调味品

添加其他酱料（如沙拉酱、牛肉酱等）

Q10:您是否会在购买包装食品（如零食、方便面、罐头）时，特意查看营养成分表中的“钠”含量？

总是会看

经常会看

偶尔会看

很少看

从不看

Q11:您家中是否有高血压、心血管疾病等需要限盐的慢性病患者？

本人是

家人是

本人和家人都不是

Q12:如果有，您或家人的饮食控盐行为是否因此发生了明显改变？

是，改变非常大

是，有一些改变

改变不大

没有改变

不适用（无相关患者）

Q13:如果以1-5分评价您践行“少盐少酱”饮食的自觉性（1分=非常不自觉，5分=非常自觉），您会打几分？

分数

标签

Q14:您认为阻碍您更好践行“少盐少酱”饮食的主要因素有哪些？（可多选）

长期饮食习惯难以改变

觉得清淡食物不够美味

家人口味不一致，难以协调

外出就餐时难以控制

对高盐危害认识不足

认为对健康影响不大，无需刻意控制

其他

Q15:您是否愿意为了健康，在未来进一步减少饮食中的盐和酱料摄入？

非常愿意，并会积极行动

比较愿意，会尝试调整

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q16:您希望通过哪些途径获得更多关于“少盐少酱”的健康知识和技巧？（可多选）

社区健康讲座/宣传活动

医疗机构（医院/社区卫生服务中心）的指导

电视、广播、报纸等传统媒体

微信公众号、短视频、健康APP等新媒体

家人朋友的分享与督促

食品包装上的健康提示

其他

Q17:关于推广“少盐少酱”健康饮食，您有什么具体的建议或想法？

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