居民豆制品养生价值认知调研

您好！我们正在进行一项关于居民对豆制品养生价值认知的调查研究。本问卷旨在了解您对豆制品营养健康价值的看法和消费习惯。问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的参与和支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄属于以下哪个范围？

18岁及以下

19-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q3:您通常认为豆制品（如豆腐、豆浆、豆干等）属于哪一类食品？

高蛋白食品

主食/碳水类

蔬菜类

零食/辅食

不太清楚

Q4:您认为经常食用豆制品对健康有哪些益处？（可多选）

补充优质蛋白质

补充钙质，强健骨骼

调节血脂，有益心血管

提供膳食纤维，助消化

含有大豆异黄酮，有益女性健康

其他

不太清楚

Q5:您认为豆制品是否可以替代一部分肉类作为蛋白质来源？

完全可以，是优秀的植物蛋白来源

部分可以，但肉类营养更全面

基本不可以，营养价值差异大

不确定

Q6:您是否听说过“大豆异黄酮”这种成分？

非常了解

听说过，但不太了解

完全没听说过

Q7:您认为豆制品适合所有人群食用吗？

是的，老少皆宜

大部分人群适合，但部分人群（如痛风患者）需注意

不适合，很多人有食用禁忌

不清楚

Q8:您每周食用豆制品的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不吃

Q9:您最常食用的豆制品有哪些？（可多选）

豆腐（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等）

豆浆

豆干/香干

腐竹

豆皮/千张

素鸡/素火腿

纳豆

其他发酵豆制品（如豆豉、腐乳）

其他

Q10:您选择购买豆制品时，最关注的因素是什么？

新鲜度/保质期

品牌/口碑

价格

营养价值/成分

口感/风味

生产日期和配料表是否清晰

Q11:您认为市面上的豆制品（如豆浆、豆腐）的食品安全状况如何？

非常放心

比较放心

一般，有些担忧

不太放心

非常不放心

Q12:您是否关注过豆制品的“转基因”或“非转基因”标识？

非常关注，会优先选择非转基因

偶尔关注，会作为参考

不关注，认为区别不大

不了解转基因是什么

Q13:您认为传统工艺制作的豆制品（如卤水豆腐）和现代工艺制作的（如葡萄糖酸内酯豆腐）在营养或安全上有明显差异吗？

传统工艺更健康安全

现代工艺更科学卫生

各有优劣，差异不大

不了解两者的区别

Q14:您主要通过哪些渠道了解豆制品的营养健康知识？

家人/朋友

电视/广播

互联网（社交媒体、搜索引擎等）

书籍/报刊杂志

医生/营养师建议

很少主动了解

Q15:总体而言，您对豆制品养生价值的认可程度如何？（1分为完全不认可，5分为非常认可）

分数

标签

Q16:与牛奶相比，您认为豆浆的营养价值如何？

豆浆营养价值更高

牛奶营养价值更高

各有千秋，无法简单比较

不太清楚

Q17:您是否认为“多吃豆制品能预防某些慢性病（如心血管疾病）”这一说法有科学依据？

有充分科学依据

有一定依据，但效果被夸大

没有科学依据

不清楚

Q18:在您的日常饮食中，增加豆制品摄入的主要障碍是什么？（可多选）

口味不习惯

烹饪麻烦/不会做

购买不方便

担心食品安全问题（如添加剂）

担心某些健康风险（如痛风）

价格因素

没有障碍，很喜欢吃

其他

Q19:如果有机会，您希望获得关于豆制品哪方面的更多知识或信息？

填空1

Q20:未来一年，您打算增加豆制品在日常饮食中的比例吗？

打算显著增加

打算适当增加

维持现状

打算减少

不确定

居民豆制品养生价值认知调研

介绍

本模板旨在提供居民对豆制品养生价值认知的标准化调研方案。帮助您了解消费习惯、评估营养认知、分析健康顾虑，适合食品研究机构、健康管理组织和相关企业开展精准的市场与健康教育分析。

标签

关于

1个月前

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷

居民豆制品养生价值认知调研

相关推荐