居民豆制品补钙认知及习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民对豆制品补钙的认知及日常食用习惯的调研。本问卷旨在了解您对豆制品补钙功效的看法和实际消费行为，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的信息严格保密。感谢您的参与和支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q3:您是否了解豆制品（如豆腐、豆浆、豆干等）是钙的良好来源之一？

非常了解

比较了解

一般了解

不太了解

完全不了解

Q4:您主要通过哪些渠道了解到豆制品可以补钙的信息？（多选）

家人/朋友

医生/营养师

电视/广播

网络/社交媒体

书籍/杂志

其他

Q5:您认为以下哪些豆制品含钙量相对较高？

北豆腐（老豆腐）

南豆腐（嫩豆腐）

内酯豆腐

豆浆

豆腐干/豆腐皮

腐竹

豆豉

不清楚

Q6:在您的日常饮食中，您认为补充钙质的主要来源是什么？

奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）

豆制品

绿叶蔬菜

鱼虾等海产品

钙补充剂

其他

Q7:您认为通过食用豆制品补钙，对以下哪个人群尤为重要？

儿童青少年

孕妇/哺乳期女性

中老年人（尤其绝经后女性）

素食者

所有人都重要

不清楚

Q8:您平均每周食用豆制品（包括豆腐、豆浆、豆干等）的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不吃

Q9:您通常选择哪种形式的豆制品作为主要食用方式？

豆浆/豆奶

豆腐（各种类型）

豆干/豆皮

素鸡/素肉等仿荤制品

发酵豆制品（如腐乳、豆豉）

其他

Q10:您选择食用豆制品的主要原因是什么？

补充蛋白质

补充钙质

美味/喜欢其口味

健康/养生

宗教信仰/素食习惯

价格实惠

其他

Q11:在考虑补钙时，您认为豆制品与牛奶等奶制品相比，主要优势是什么？

不含乳糖，适合乳糖不耐受者

含有植物蛋白，更健康

价格更便宜

烹饪方式更多样

没有明显优势

不清楚

Q12:在考虑补钙时，您认为豆制品与牛奶等奶制品相比，主要劣势或顾虑是什么？

钙的吸收率可能较低

含有嘌呤，痛风患者需注意

部分产品含添加剂

口味单一

没有明显劣势

不清楚

Q13:您是否关注过所购买豆制品的钙含量标签？

经常关注

偶尔关注

很少关注

从不关注

没注意过有这类标签

Q14:如果市场上有一款明确标注“高钙”的豆制品（如高钙豆腐），您愿意为此支付比普通产品更高的价格吗？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q15:哪些因素会影响您购买和食用豆制品来补钙？（多选）

价格

口感/味道

品牌信誉

产品的新鲜度/安全性

明确的营养标签（如钙含量）

方便购买程度

家人/朋友的推荐

健康资讯的影响

Q16:您是否曾因补钙目的而特意增加豆制品的摄入量？

是，经常如此

是，偶尔如此

没有特意，但日常饮食中会吃

没有，不认为豆制品是主要补钙途径

没有，因为不喜欢或不能吃豆制品

Q17:您认为目前关于“豆制品补钙”的公共科普或宣传是否充足？

非常充足

比较充足

一般

不太充足

非常缺乏

Q18:您希望获得哪些关于“豆制品与补钙”的更多信息或知识？（例如：如何选择高钙豆制品、最佳食用搭配、不同人群的摄入建议等）

填空1

Q19:您是否患有骨质疏松症，或曾被医生告知需要特别注意补钙？

是

否

不确定

Q20:您是否有乳糖不耐受、牛奶过敏或遵循素食等饮食习惯，从而可能更依赖豆制品作为钙来源？

是，有乳糖不耐受或牛奶过敏

是，遵循素食（蛋奶素/纯素）

否，没有上述情况

其他特殊情况

Q21:总体而言，您对通过日常饮食（包括豆制品）来满足身体钙需求的信心程度如何？（1分表示非常没信心，5分表示非常有信心）

分数

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Q22:对于推广豆制品作为健康补钙食物，您有什么具体的建议或想法？

填空1

居民豆制品补钙认知及习惯调研

介绍

本模板旨在提供居民豆制品补钙认知与习惯的标准化调研方案。帮助您了解公众营养知识、分析消费行为、评估市场潜力，适合食品企业、营养机构和公共卫生部门制定精准的健康推广策略。

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