居民全谷物养生价值认知调研

您好！我们正在进行一项关于全谷物养生价值的认知调研。本问卷旨在了解您对全谷物的了解程度、消费习惯及相关态度。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，请根据您的实际情况放心填写。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56-65岁

66岁及以上

Q3:您目前的最高教育程度是？

初中及以下

高中/中专

大专/本科

硕士及以上

Q4:您是否听说过“全谷物”或“全谷物食品”这个概念？

非常了解

比较了解

听说过，但不太了解

完全没听说过

Q5:您主要通过哪些渠道了解全谷物相关信息？（可多选）

电视/广播

网络（社交媒体、新闻网站等）

书籍/杂志

家人/朋友

医生/营养师

食品包装/广告

其他

Q6:您认为以下哪些属于全谷物食品？（请选择您认为正确的描述）

仅指未经加工的原粮，如糙米、全麦粒

指保留了完整谷粒所有部分的食品，如全麦面包、燕麦片

指颜色较深的谷物，如黑米、黑豆

不太清楚

Q7:您认为经常食用全谷物对健康有哪些益处？（可多选）

有助于控制体重

降低患心血管疾病风险

改善肠道健康（如缓解便秘）

有助于控制血糖

提供更丰富的维生素和矿物质

不清楚具体益处

Q8:与精制谷物（如白米、白面）相比，您认为全谷物的营养价值如何？

远高于精制谷物

略高于精制谷物

差不多

低于精制谷物

不清楚

Q9:您个人是否关注日常饮食中的“粗细搭配”？

非常关注，并努力实践

比较关注，偶尔会注意

听说过，但不太在意

完全不关注

Q10:您平均每周食用全谷物或全谷物食品（如糙米饭、全麦面包、燕麦等）的频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎从不

Q11:影响您食用全谷物食品的主要因素有哪些？（可多选）

口感/口味偏好

价格因素

购买便利性

烹饪方便程度

对健康益处的认知

家人/朋友的饮食习惯

没有特别考虑

Q12:您认为目前市场上全谷物食品的种类是否丰富？

非常丰富

比较丰富

一般

比较匮乏

非常匮乏

不了解市场情况

Q13:您认为目前市场上全谷物食品的价格如何？

非常昂贵

比较昂贵

价格合理

比较便宜

非常便宜

不了解价格

Q14:您是否愿意为了健康而增加全谷物食品的消费？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

非常不愿意

Q15:如果增加全谷物消费，您更倾向于选择哪种形式的产品？（可多选）

原粮（如糙米、燕麦米）

即食/快熟产品（如即食燕麦片）

面粉/面条类（如全麦面粉、荞麦面）

烘焙食品（如全麦面包、饼干）

冲调饮品（如谷物粉）

其他

Q16:您认为在推广全谷物饮食方面，谁应该承担主要责任？

政府及卫生部门

食品生产企业

媒体及科普机构

医疗机构及营养师

个人及家庭

多方共同责任

Q17:您是否愿意参加关于全谷物营养与烹饪的科普活动？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

非常不愿意

Q18:对于在您的社区或家庭中推广全谷物健康饮食，您有什么具体的建议或想法？

填空1

Q19:总体而言，您对自己目前的全谷物相关知识水平打几分？（1分表示非常不了解，5分表示非常了解）

分数

标签

Q20:未来半年，您计划如何调整自己的谷物消费结构？

显著增加全谷物比例

适当增加全谷物比例

维持现状

可能会减少

没想过这个问题

居民全谷物养生价值认知调研

介绍

本模板旨在提供居民对全谷物养生价值认知的标准化调研方案。帮助您评估公众认知、分析消费习惯、了解健康态度，适合食品企业、营养机构和社区项目开展膳食科普与市场分析。

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