居民少糖饮食烹饪方式调研

居民少糖饮食烹饪方式调研

您好！我们正在进行一项关于居民少糖饮食烹饪方式的调研，旨在了解大家在日常烹饪中减少糖分摄入的习惯、挑战与需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地推广健康饮食理念。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况放心作答。感谢您的参与！

Q1:您对“少糖饮食”的关注程度如何？

非常关注，并严格实践

比较关注，会尽量注意

一般关注，偶尔会注意

不太关注

完全不关注

Q2:您主要通过哪些渠道了解少糖饮食的相关知识？（可多选）

社交媒体（如微信、微博、小红书）

专业健康/营养类App或网站

电视节目或纪录片

书籍、杂志

家人、朋友推荐

医生或营养师建议

其他

Q3:在您日常的烹饪中，主动减少添加糖（如白糖、冰糖、蜂蜜等）的频率是？

几乎每次烹饪都会减少

经常减少

有时减少

很少减少

从不减少

Q4:您通常在烹饪哪些类型的菜肴或食品时，会特别注意减少糖的用量？（可多选）

家常炒菜、炖菜

汤羹类

红烧、糖醋类菜肴

自制烘焙糕点、甜品

自制饮品（如果汁、奶茶）

早餐（如粥、豆浆）

其他

Q5:您最常使用哪种方法来替代或减少烹饪中的添加糖？

使用天然甜味食材（如红枣、枸杞、水果）

使用代糖（如赤藓糖醇、甜菊糖）

通过香料（如肉桂、香草）提升风味

直接减少糖量，适应清淡口味

不使用任何替代，直接不放糖

Q6:您认为在家庭烹饪中实践少糖饮食，面临的最大挑战是什么？

家人（尤其是孩子和老人）的口味难以改变

缺乏美味且易操作的少糖食谱

对代糖等替代品的健康性存有疑虑

外出就餐或购买加工食品时难以控制

认为少糖饮食会让食物风味大打折扣

没有明显挑战

Q7:您认为现有的少糖食谱或烹饪教程，在“易操作性”（如步骤清晰、食材常见）方面的表现如何？（1分为非常差，5分为非常好）

分数

标签

Q8:您是否愿意为了健康而改变长期形成的“嗜甜”口味？

非常愿意，并已成功改变

比较愿意，正在尝试改变

视情况而定，看改变难度

不太愿意，习惯很难改变

完全不愿意

Q9:您希望获得哪些方面的少糖烹饪支持或信息？（可多选）

针对不同菜系（如川菜、粤菜）的少糖改良食谱

适合孩子/老人的少糖家庭餐制作技巧

如何科学使用代糖的指南

少糖烘焙的详细教程（如面包、蛋糕）

外出就餐时如何选择少糖菜肴

少糖饮食的长期健康益处科普

其他

Q10:在购买包装食品时，您会经常查看营养成分表中的“糖”含量吗？

每次都会仔细查看

经常查看

偶尔查看

很少查看

从不查看

Q11:您认为餐厅、外卖平台是否有必要为菜品标注“少糖”或“含糖量”信息？

非常有必要

比较有必要

无所谓

不太有必要

完全没必要

Q12:您家中负责烹饪的主要成员对少糖饮食的态度是？

非常支持并积极实践

比较支持，愿意配合

中立，不反对也不主动

不太支持，认为没必要

反对，认为影响口味

Q13:总体而言，您对自己当前家庭饮食的“控糖”情况满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q14:如果社区或线上有系统的少糖烹饪课程，您的参与意愿如何？

非常愿意参加

比较愿意参加

视课程内容和形式而定

不太愿意参加

完全不愿意参加

Q15:关于推广少糖饮食和健康烹饪方式，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

相关推荐