居民豆制品食用方式调研问卷

您好！我们正在进行一项关于居民豆制品食用习惯的调研，旨在了解大众的日常饮食偏好。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q2:您通常多久食用一次豆制品？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月几次

几乎不食用

Q3:您通常购买或食用哪些类型的豆制品？（可多选）

豆腐（北豆腐、南豆腐等）

豆浆

豆干/豆皮/腐竹

豆芽

发酵豆制品（如腐乳、豆豉）

休闲豆制品（如辣条、素肉）

其他（请后续注明）

Q4:您购买豆制品最主要的渠道是？

菜市场/农贸市场

大型连锁超市

社区生鲜店/便利店

线上电商平台

自家制作

Q5:您选择豆制品时，最关注的因素是？

新鲜度/保质期

价格

品牌

口感/风味

营养价值/健康

生产日期/产地

Q6:您通常如何烹饪或食用豆腐？（可多选）

凉拌（如皮蛋豆腐、小葱拌豆腐）

烧/炖（如麻婆豆腐、红烧豆腐）

煎/炸（如香煎豆腐）

做汤（如豆腐汤、味增汤）

作为馅料（如豆腐包子、饺子）

其他方式

Q7:您通常如何食用豆浆？（可多选）

直接饮用

作为早餐搭配（如配油条、包子）

用于烹饪（如做豆浆火锅、煮粥）

制作甜品（如豆花、豆浆布丁）

其他方式

Q8:您对豆制品的营养健康价值了解程度如何？

非常了解

比较了解

一般

不太了解

完全不了解

Q9:您认为食用豆制品对健康有哪些益处？（可多选）

补充优质植物蛋白

补钙，有益骨骼健康

富含膳食纤维，助消化

含有大豆异黄酮等有益成分

低脂，有助于控制体重

不清楚具体益处

Q10:您是否关注过豆制品的食品安全问题（如添加剂、转基因等）？

非常关注

比较关注

一般

不太关注

完全不关注

Q11:您是否愿意尝试新型或创新口味的豆制品（如调味豆干、即食豆花等）？

非常愿意尝试

比较愿意尝试

一般，看具体情况

不太愿意尝试

完全不愿意尝试

Q12:您认为目前市场上豆制品在哪些方面有待改进？（可多选）

口味/口感更丰富

包装更便捷/保鲜

产品信息更透明（如原料、工艺）

价格更实惠

购买渠道更方便

创新产品更多样

目前已经很满意

Q13:您家中有老人或儿童吗？他们是否经常食用豆制品？

有，且经常食用

有，但食用频率一般

有，但很少食用

没有老人或儿童

不适用/不清楚

Q14:您最喜欢的一道豆制品菜肴或零食是什么？请简单描述。

填空1

Q15:对于豆制品的食用、购买或产品开发，您还有什么其他意见或建议吗？

填空1

居民豆制品食用方式调研问卷

介绍

本模板旨在提供居民豆制品消费习惯的标准化调研方案。帮助您了解食用频率、分析购买渠道、评估健康认知，适合食品企业、市场研究机构和营养健康领域进行精准的消费者洞察与产品开发。

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