消费者餐饮套餐菜品新鲜度调查问卷

尊敬的消费者，您好！我们正在进行一项关于餐饮套餐菜品新鲜度的市场调研，旨在了解您的用餐体验与期望。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与真诚反馈！

Q1:您最近一次购买或食用餐饮套餐（如：外卖套餐、堂食套餐、团购套餐等）大约是在？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常通过哪种渠道购买餐饮套餐？

外卖平台（如美团、饿了么）

餐厅堂食直接购买

团购/优惠券平台（如大众点评）

餐厅自有小程序/APP

其他

Q3:在评价一份餐饮套餐时，“菜品新鲜度”对您的重要性如何？

非常重要，是首要考虑因素

比较重要，会影响我的选择

一般重要，会考虑但不是决定性的

不太重要，更看重口味或价格

完全不重要

Q4:综合您近期的用餐体验，您对所购买餐饮套餐的整体菜品新鲜度满意度打几分？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为套餐中哪类菜品最容易出现新鲜度问题？

蔬菜沙拉/凉拌菜

海鲜/鱼类

禽肉/畜肉

主食（米饭、面条等）

汤品/炖品

水果/甜品

感觉都差不多

Q6:您主要通过哪些感官来判断菜品是否新鲜？（可多选）

视觉（颜色、光泽、形态）

嗅觉（气味）

味觉（口感、味道）

触觉（质地、弹性）

凭经验和直觉

Q7:当您发现套餐中某道菜不够新鲜时，您通常会怎么做？

向商家或平台投诉并要求退款/赔偿

不再光顾这家店，但不会主动投诉

在评价中如实反映问题

默默忍受，下次注意避开这道菜

视问题严重程度而定

Q8:您认为导致套餐菜品新鲜度问题的主要原因可能是什么？

食材采购源头把控不严

餐厅后厨储存条件不当

制作完成后放置时间过长

外卖配送时间太久

套餐价格低导致成本压缩

不清楚

Q9:如果餐厅为套餐提供“食材溯源”或“制作时间”标签，您会因此更愿意购买吗？

会，这能极大增加我的信任感

可能会，有一定积极作用

无所谓，我更看重实际口味

不会，觉得这只是一种营销手段

Q10:为了提升菜品新鲜度，您更希望餐厅或平台在哪些方面做出改进？（可多选）

优化供应链，使用更新鲜的食材

缩短备餐到食用的时间

改进外卖包装的保温保鲜性能

提供更透明的食材信息

建立更快速有效的客诉处理机制

加强后厨卫生与操作规范

Q11:基于您对菜品新鲜度的重视程度，您有多大可能向朋友推荐那些您认为菜品新鲜度高的餐饮品牌？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q12:您愿意为“保证更高新鲜度”的餐饮套餐支付多少溢价？

不愿意支付溢价

愿意支付5%以内的溢价

愿意支付5%-10%的溢价

愿意支付10%-20%的溢价

愿意支付20%以上的溢价

Q13:请描述一次您印象深刻的、关于餐饮套餐菜品新鲜度的正面或负面体验。

填空1

Q14:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q15:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您平均每周购买或食用餐饮套餐的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

几乎每天

Q17:您通常购买的餐饮套餐人均价格大约在？

30元以下

30-60元

61-100元

101-150元

150元以上

Q18:对于提升餐饮套餐的菜品新鲜度，您还有哪些其他的建议或期望？

填空1

消费者餐饮套餐菜品新鲜度调查问卷

介绍

本模板旨在收集消费者对餐饮套餐菜品新鲜度的反馈与期望。帮助您评估满意度、识别问题点、优化供应链，适合餐饮品牌、外卖平台及市场调研机构提升产品质量。

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