居民粗粮摄入认知及习惯调查

居民粗粮摄入认知及习惯调查

您好！我们正在进行一项关于居民对粗粮的认知与日常摄入习惯的调研。本问卷旨在了解您对粗粮的看法和饮食习惯，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的信息严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q3:您认为以下哪些属于粗粮？（可多选）

燕麦

糙米

玉米

小米

全麦面包

白米饭

精制面条

红薯

山药

荞麦

Q4:您认为粗粮对健康的主要益处是什么？

促进肠道健康/预防便秘

控制体重/帮助减肥

稳定血糖/预防糖尿病

降低心血管疾病风险

补充维生素和矿物质

不太清楚

Q5:您个人对摄入粗粮的态度是？

非常积极，认为必须多吃

比较积极，认为有好处

一般，可有可无

不太积极，不太喜欢

非常排斥

Q6:您平均每周有几天会主动摄入粗粮（如粗粮饭、燕麦粥、玉米等）？

几乎每天（6-7天）

经常（4-5天）

有时（2-3天）

很少（1天或更少）

几乎从不

Q7:您通常通过哪些形式摄入粗粮？（可多选）

粗粮主食（如糙米饭、全麦馒头）

粗粮粥/糊（如小米粥、燕麦粥）

粗粮零食（如玉米棒、粗粮饼干）

粗粮饮品（如玉米汁、荞麦茶）

粗粮作为配菜（如蒸红薯、烤玉米）

其他

Q8:您家中烹饪时，使用粗粮（如糙米、杂豆）完全或部分替代精米白面的频率是？

几乎总是

经常

偶尔

很少

从不

Q9:您认为影响您增加粗粮摄入的主要障碍是什么？

口感不佳，不喜欢吃

烹饪麻烦，耗时较长

购买不便或价格较高

家人不接受

认为没必要，现有饮食已足够健康

没有障碍

Q10:您获取粗粮相关健康知识的主要渠道是？

社交媒体（如微信、微博、小红书）

健康类App或网站

电视、广播节目

书籍、杂志

医生或营养师建议

家人朋友

其他

Q11:如果1分代表“非常不信任”，5分代表“非常信任”，您对市面上关于“粗粮健康益处”的宣传信息的信任度是？

分数

标签

Q12:您是否关注食品包装上“全麦”、“高纤”等与粗粮相关的标识？

总是关注并作为购买依据

经常关注

偶尔关注

很少关注

从不关注

Q13:您认为哪些措施能有效鼓励人们增加粗粮摄入？（可多选）

提供更便捷美味的粗粮食品（如即食燕麦、混合杂粮包）

加强社区/学校的营养健康教育

在餐厅/外卖中增加粗粮选项并明确标识

政府或机构补贴降低粗粮价格

明星/专家代言推广

家人/朋友的影响和带动

其他

Q14:与5年前相比，您感觉自己的粗粮摄入量有何变化？

明显增加

略有增加

基本没变

略有减少

明显减少

Q15:对于改善粗粮的口味或烹饪方式，您有什么好的建议或期待？

填空1

Q16:您未来一年内是否有意愿增加粗粮的摄入？

是，已经有明确计划

是，但需要一些动力或方法

不确定，看情况

不太想

完全不想

Q17:请分享一个您最喜欢的粗粮食谱或食用方法。

填空1

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