居民肉类摄入种类及合理性调查

居民肉类摄入种类及合理性调查

您好！我们正在进行一项关于居民日常肉类摄入情况的调查研究。本问卷旨在了解您的肉类消费习惯及其合理性，为营养健康指导提供参考。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况放心填写。感谢您的参与！

Q1:在过去一周内，您平均每天摄入肉类的频率大约是？

几乎不吃（每周少于1次）

偶尔吃（每周1-3次）

经常吃（每周4-6次）

每天吃

Q2:您通常食用哪些种类的肉类？（可多选）

猪肉（如排骨、五花肉）

牛肉

羊肉

禽肉（鸡肉、鸭肉等）

鱼肉

虾、蟹等海鲜

其他水产（如贝类）

加工肉制品（如香肠、火腿）

其他（请注明）

Q3:您通常选择哪种烹饪方式处理肉类？

蒸、煮

快炒、滑炒

煎、炸

烤、炙

炖、卤、红烧

Q4:您平均每餐的肉类摄入量大约是？

小于50克（约一个鸡蛋大小）

50-100克（约一个手掌心大小）

100-150克

150克以上

Q5:您是否了解《中国居民膳食指南》中关于每日畜禽肉和水产品推荐摄入量（合计40-75克）的建议？

非常了解

大致了解

听说过但不清楚

完全不了解

Q6:与膳食指南建议相比，您认为您自己的肉类摄入量？

明显偏少

基本符合

略有超标

明显超标

不确定

Q7:您选择肉类时，主要考虑哪些因素？（可多选）

口味喜好

价格

营养价值

食品安全（如检疫、新鲜度）

购买便利性

烹饪便捷性

家人/同伴的喜好

宗教信仰或文化习俗

Q8:您是否会有意识地选择瘦肉而非肥肉？

总是

经常

偶尔

很少

从不

Q9:您是否会有意识地增加鱼、虾等水产品的摄入？

总是

经常

偶尔

很少

从不

Q10:您是否关注加工肉制品（如香肠、培根）的健康风险？

非常关注，会主动减少食用

了解一些，会适当控制

听说过，但不太在意

完全没关注过

Q11:您认为合理的肉类消费对健康的重要性如何？

非常重要

比较重要

一般

不太重要

完全不重要

Q12:您获取肉类消费相关营养知识的主要渠道是？

专业医生/营养师

社交媒体（如微信、微博、短视频）

电视、广播节目

书籍、报刊杂志

家人朋友

其他

Q13:您认为当前影响您实现更合理肉类摄入的主要障碍是什么？（可多选）

饮食习惯难改变

缺乏相关知识

优质肉类价格较高

购买或烹饪不便

家庭其他成员饮食习惯不同

没有障碍，已经比较合理

其他

Q14:您是否愿意为了健康而调整肉类摄入的种类和数量？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q15:对于如何促进居民更科学、合理地摄入肉类，您有什么建议或想法？

填空1

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