居民养生汤羹烹饪及食用习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民养生汤羹烹饪及食用习惯的调研，旨在了解大众的饮食健康观念与实践。本问卷匿名填写，数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间与分享！

Q1:您通常多久会烹饪或食用一次养生汤羹？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月几次

很少或从不

Q2:您烹饪或选择养生汤羹的主要目的是什么？（可多选）

滋补身体，增强免疫力

调理特定身体不适（如咳嗽、湿气重）

日常饮食喜好，觉得美味

遵循季节或节气养生传统

为家人（老人、孩子）准备

其他

Q3:您获取养生汤羹食谱或知识的主要渠道是？

家人/朋友传授

短视频平台（如抖音、快手）

美食/健康类APP或网站

养生类书籍或电视节目

中医或营养师建议

其他

Q4:您更倾向于根据什么来选择汤羹食材？

个人或家人的体质（如寒性、热性）

当季时令食材

特定的功效（如润肺、祛湿）

手头现有或方便的食材

口感与味道优先

Q5:您通常会在汤羹中加入哪些您认为具有“养生”功效的食材？（可多选）

中药材（如枸杞、黄芪、当归）

五谷杂粮（如薏米、红豆、小米）

菌菇类（如香菇、银耳）

根茎类（如山药、莲藕）

肉类/骨头（如鸡肉、猪骨）

海鲜/水产（如鱼、贝类）

其他

Q6:您认为烹饪养生汤羹最关键的因素是？

食材的搭配与功效

火候与炖煮时间

调味（少盐、无味精）

使用特定的炊具（如砂锅、炖盅）

水质

Q7:您对自己目前掌握的养生汤羹烹饪知识的满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:您通常如何判断一款汤羹是否“养生”或适合自己？

根据食材的传统功效

食用后的身体感受

听从专业人士（中医/营养师）建议

参考网络或书籍评价

不太清楚，凭感觉

Q9:在烹饪养生汤羹时，您会特别注意避免或减少哪些方面？（可多选）

油脂含量

盐分

糖分

烹饪时间过长导致营养流失

食材的相克禁忌

不太注意

Q10:您认为养生汤羹更适合在哪个时段食用？

早餐

午餐

晚餐

两餐之间作为加餐

没有特定时段

Q11:您是否愿意为学习更专业、更对症的养生汤羹知识付费（如课程、咨询）？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q12:请分享一道您最拿手或最常做的养生汤羹名称，并简要说明其（您认为的）主要功效。

填空1

Q13:您认为市面上预包装的“养生汤料包”或“即食养生汤”能满足您的需求吗？

完全能满足，方便省事

基本满足，但口味有差异

部分满足，更相信自家烹饪

完全不能满足，缺乏针对性

Q14:您希望通过哪些方式获得更好的养生汤羹体验？（可多选）

获得更个性化（针对体质）的食谱推荐

学习更简便快捷的烹饪方法

购买到更优质、地道的食材

有社区与同好交流经验

获得专业营养师或中医的在线指导

其他

Q15:您的年龄段是？

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您目前的居住情况是？

独居

与伴侣/配偶同住

与父母/子女等家人同住

与朋友/室友合租

Q17:对于推广健康、科学的养生汤羹饮食文化，您还有哪些意见或建议？

填空1

居民养生汤羹烹饪及食用习惯调研

介绍

本模板旨在提供居民养生汤羹习惯的标准化调研方案。帮助您了解烹饪频率、分析食材选择、评估知识来源，适合餐饮及健康机构开展饮食健康分析。

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