居民粗粮细吃接受度及习惯调查

居民粗粮细吃接受度及习惯调查

您好！我们正在进行一项关于居民对粗粮细吃（即通过精细烹饪、搭配等方式改善粗粮口感与风味）的接受度及日常习惯的调查。本问卷旨在了解您的看法和体验，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q2:您对“粗粮细吃”这个概念（例如：将粗粮制作成糕点、面条、混合精粮等）的熟悉程度是？

非常熟悉

比较熟悉

一般

不太熟悉

完全没听说过

Q3:您对粗粮细吃这种做法的总体接受度如何？

非常接受，愿意尝试或经常食用

比较接受，可以偶尔尝试

一般，无所谓

不太接受，不太愿意尝试

完全不接受

Q4:您主要通过哪些渠道了解到粗粮细吃的相关信息？（可多选）

社交媒体（如抖音、小红书、微博）

美食类APP或网站

家人朋友推荐

电视/广播节目

书籍杂志

线下超市/食品店

其他

Q5:您认为粗粮细吃的主要优势是什么？

改善口感，更容易接受

营养更均衡

增加饮食多样性/趣味性

有助于控制体重/健康管理

其他

Q6:您认为阻碍您尝试或经常食用粗粮细吃产品的主要因素是什么？

口感仍然不佳

制作过程太麻烦

购买不方便/价格偏高

对营养价值存疑

没有这个习惯/偏好精粮

其他

Q7:您平均每周食用粗粮（包括细吃和传统做法）的频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不吃

Q8:您通常食用哪些粗粮？（可多选）

燕麦

玉米（包括玉米面、玉米碴）

小米

糙米/黑米/紫米

荞麦

藜麦

豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆等）

薯类（红薯、紫薯、山药等）

其他

Q9:您尝试过或愿意尝试的粗粮细吃形式有哪些？（可多选）

粗粮面包/馒头

粗粮面条（如荞麦面、玉米面）

粗粮粥/米糊

粗粮糕点/饼干

粗粮与精米白面混合的主食

粗粮沙拉/凉拌菜

粗粮饮品（如豆浆、谷物饮料）

其他

Q10:您更倾向于如何获得粗粮细吃产品？

购买市售成品（如包装食品）

购买半成品（如预拌粉）自己加工

完全自己从原料开始制作

在餐厅/外卖中点餐

都可以

Q11:您对市面上现有粗粮细吃产品（如全麦面包、粗粮饼干）的满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q12:您是否愿意为“粗粮细吃”产品支付比普通精粮产品更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视产品和价格而定

不太愿意

完全不愿意

Q13:您认为理想的粗粮细吃产品应具备哪些特点？（可多选）

口感好，接近精粮

营养标签清晰

方便快捷（即食/速烹）

口味多样

价格实惠

包装环保

品牌信誉好

其他

Q14:您认为粗粮细吃对促进家庭（尤其是儿童和老人）健康饮食的作用大吗？

作用非常大

作用比较大

作用一般

作用不大

没有作用

Q15:请分享一个您最喜欢的粗粮食谱或一次成功的粗粮细吃体验。

填空1

Q16:您未来尝试或增加粗粮细吃消费的意愿如何？

意愿非常强烈

意愿比较强烈

不确定，看情况

意愿不太强烈

没有意愿

Q17:对于推广粗粮细吃，改善居民饮食习惯，您有什么建议或期待？

填空1

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