居民食用菌类养生价值认知调查

居民食用菌类养生价值认知调查

您好！我们正在进行一项关于居民对食用菌类养生价值认知情况的调查研究。本问卷旨在了解您对菌类营养、功效及消费习惯的看法。您的回答将为相关健康饮食科普提供重要参考。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均每周食用菌类（如香菇、金针菇、平菇、木耳、杏鲍菇等）的频率大约是？

几乎不吃

1-2次

3-4次

5次及以上

Q4:您通常通过哪些渠道购买或获取菌类？（可多选）

菜市场/农贸市场

超市/生鲜店

线上生鲜平台

自家种植/采摘

亲友赠送

餐厅食用

Q5:您认为食用菌类对健康最主要的益处是什么？（可多选）

增强免疫力

补充蛋白质/氨基酸

富含膳食纤维，助消化

富含微量元素（如硒、锌）

低脂肪，有助于控制体重

具有抗氧化、抗衰老功效

调节血脂/血糖/血压

其他

Q6:您是否了解不同种类的菌类（如香菇、银耳、灵芝等）在传统养生观念中的特定功效？

非常了解

比较了解

一般了解

不太了解

完全不了解

Q7:您认为野生菌类比人工栽培的菌类营养价值更高吗？

是的，野生菌营养价值高很多

是的，但差距不大

不一定，看具体品种和生长环境

人工栽培的营养价值更稳定可控

不清楚

Q8:您会特意为了养生保健的目的而增加菌类的摄入吗？

会，并且已经长期坚持

偶尔会想起来特意多吃

不会特意为了养生，只是作为普通食材

从未考虑过这个因素

Q9:您在烹饪或食用菌类时，最关心哪些问题？（可多选）

食品安全（如农药残留、重金属）

是否完全煮熟（以防中毒）

如何搭配食材使其营养更佳

如何烹饪能最好地保留营养

如何辨别菌类是否新鲜

价格是否合理

Q10:您认为目前市面上关于菌类养生功效的宣传（如广告、文章）可信度如何？

非常可信，会参考并尝试

比较可信，但会选择性接受

一般，半信半疑

不太可信，宣传成分居多

完全不信

Q11:您是否愿意为标有“有机”、“富硒”、“特定产地”等宣称具有更高养生价值的菌类支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看价格涨幅

不太愿意

完全不愿意

Q12:您希望通过哪些途径了解更多关于菌类养生价值的知识？（可多选）

科普文章/书籍

电视/网络健康节目

医生/营养师建议

社交媒体（如微信公众号、短视频）

亲朋好友分享

产品包装说明

社区/线下讲座

Q13:总体而言，您对自己关于菌类养生价值的认知水平评价如何？

知识丰富，非常了解

有一定了解，但不够系统

略知一二

知之甚少

完全不了解

Q14:在您的日常饮食或养生观念中，菌类扮演着怎样的角色？或者您对菌类消费有什么特别的看法或建议？

填空1

Q15:未来一年，您计划增加、维持还是减少菌类的食用量？

计划增加

维持现状

计划减少

不确定

Q16:您认为在推广“食菌养生”理念时，最需要加强的是哪个方面？

科学、权威的营养知识普及

食品安全保障与鉴别知识

开发更多便捷、美味的菌类食品

降低优质菌类的消费成本

加强传统养生文化的宣传

相关推荐