居民全谷物养生价值认知调查

您好！我们是健康饮食研究团队，正在进行一项关于居民对全谷物养生价值认知的调研。本问卷旨在了解您对全谷物的了解程度、态度及消费习惯。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前的健康状况自我评价如何？

非常健康

比较健康

一般

亚健康状态

患有慢性疾病

Q4:您是否听说过“全谷物”这一概念？

非常了解

比较了解

听说过但不了解

完全没听说过

Q5:您认为以下哪些属于全谷物食品？（多选）

全麦面包

糙米

燕麦片

玉米

白米饭

精制面粉馒头

荞麦面

不清楚

Q6:您认为全谷物与精制谷物（如白米、白面）最主要的区别是什么？

保留更多膳食纤维

保留更多维生素和矿物质

口感更粗糙

热量更低

不太清楚

Q7:您认为经常食用全谷物可能对健康带来哪些益处？（多选）

有助于控制体重

降低心血管疾病风险

改善肠道健康（如缓解便秘）

帮助控制血糖

提供更持久的饱腹感

没什么特别益处

不太清楚

Q8:在您日常的主食（如米饭、面条、馒头、面包等）中，全谷物大概占多大比例？

几乎不吃（<10%）

偶尔吃（10%-30%）

有时吃（30%-50%）

经常吃（50%-80%）

基本以全谷物为主（>80%）

Q9:影响您食用全谷物较少的主要原因是？（多选）

口感不好，不习惯

购买不方便

价格较高

不知道如何烹饪

认为营养价值差别不大

没有意识到其重要性

其他

Q10:您是否关注食品包装上的“全谷物”或“膳食纤维”含量标识？

总是关注

经常关注

偶尔关注

很少关注

从不关注

Q11:您通常通过哪些渠道了解全谷物相关信息？（单选最主要的渠道）

社交媒体（如微信、微博、小红书）

电视/广播节目

家人/朋友推荐

医生/营养师建议

书籍/杂志

食品包装/广告

其他

Q12:如果以1-5分评价（1分非常不认同，5分非常认同），您对“全谷物是健康饮食的重要组成部分”这一说法的认同度是？

分数

标签

Q13:如果有更多关于全谷物营养价值和简便烹饪方法的科普信息，您是否愿意尝试增加食用？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q14:您希望以何种形式获得全谷物食品？（多选）

独立包装的即食产品（如燕麦杯）

混合好的杂粮米/豆

全谷物面粉

全谷物面包/面条等成品

自己购买原粮加工

其他

Q15:您是否愿意为明确标注高含量全谷物/高膳食纤维的食品支付比普通食品更高的价格？

非常愿意

比较愿意

看情况，视溢价程度而定

不太愿意

完全不愿意

Q16:对于在社区或超市推广全谷物健康理念，您有什么建议或期待？

填空1

Q17:您家中是否有需要特殊饮食照顾的成员（如三高患者、减肥者、儿童等）？

有

没有

Q18:综合考虑，您未来一年内增加全谷物摄入的可能性有多大？

肯定会增加

可能会增加

不确定

可能不会增加

肯定不会增加

Q19:本次调查即将结束，您还有什么关于全谷物饮食的其他想法或疑问吗？

填空1

居民全谷物养生价值认知调查

介绍

本模板旨在提供居民全谷物养生价值认知的标准化调研方案。帮助您评估公众认知水平、分析消费习惯、了解健康态度，适合健康研究机构、社区组织和营养师开展精准的健康饮食科普与行为干预。

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