居民肉类摄入量认知调查

您好！我们是【此处可替换为调研机构名称】的研究团队，正在进行一项关于居民肉类摄入认知与习惯的调查研究，旨在了解当前公众对肉类消费的认知现状。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的信息严格保密。请您根据实际情况填写，感谢您的支持与参与！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-29岁

30-39岁

40-49岁

50-59岁

60岁及以上

Q3:您目前的常住地属于？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

乡镇/农村地区

Q4:您目前的家庭结构是？

独居

二人世界（夫妻/伴侣）

核心家庭（有未成年子女）

三代同堂

其他

Q5:您个人平均每周有几天会摄入肉类（包括禽肉、畜肉、水产等）？

几乎每天

4-6天

2-3天

1天或更少

几乎不吃肉

Q6:您日常主要摄入的肉类种类有哪些？（可多选）

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

鸭肉/鹅肉

鱼虾等水产

其他（如兔肉等）

Q7:您认为您个人的肉类摄入量属于以下哪种情况？

明显偏多

略微偏多

适中

略微偏少

明显偏少

不清楚

Q8:您是否了解《中国居民膳食指南》中关于成年人每日畜禽肉和水产品推荐摄入量的建议？

非常了解，知道具体克数

大致了解，知道大概范围

听说过，但不清楚具体内容

完全不了解

Q9:您认为，对于普通成年人，每天摄入多少克畜禽肉（如猪牛羊肉、鸡鸭肉）是较为适宜的？

50克以下

50-100克

100-150克

150-200克

200克以上

不清楚

Q10:您认为，对于普通成年人，每天摄入多少克水产品（如鱼虾蟹贝）是较为适宜的？

40克以下

40-75克

75-100克

100-150克

150克以上

不清楚

Q11:您认为，长期摄入过量的红肉（如猪、牛、羊肉）可能对健康产生的主要影响是？

增加心血管疾病风险

增加某些癌症风险

导致肥胖

增加痛风风险

以上所有

不清楚

Q12:您认为，与红肉相比，白肉（如禽肉、水产）的主要优势在于？

脂肪含量更低，更健康

蛋白质质量更高

口感更好

价格更实惠

没有明显优势

不清楚

Q13:您在决定肉类摄入量时，主要考虑哪些因素？（可多选）

个人口味偏好

家庭饮食习惯

价格因素

营养健康知识

体重管理需求

宗教信仰或文化习俗

环保/动物福利理念

其他

Q14:您是否有关注过“减少肉类消费”或“植物性饮食”相关的宣传或倡议？

非常关注，并愿意尝试

有所了解，但未付诸行动

听说过，但不太在意

从未听说过

Q15:如果您考虑适当减少肉类摄入，最主要的原因可能是什么？（可多选）

为了个人健康（如控制体重、血脂）

出于环保考虑

出于动物福利考虑

家庭经济原因

医生或营养师建议

尝试新的饮食模式

目前没有减少肉类的打算

Q16:您认为，在您的日常饮食中，用豆制品（如豆腐、豆浆）或蛋类部分替代肉类是否容易实现？

非常容易，已经经常这样做

比较容易，愿意尝试

有一定难度，需要改变习惯

非常困难，难以接受口味变化

Q17:您获取肉类消费与健康相关知识的主要渠道是？

专业医疗机构/医生

营养师/健身教练

社交媒体（如微博、小红书、公众号）

电视/广播节目

书籍/科普文章

家人朋友

几乎不关注

Q18:您认为，当前社会关于“吃肉”与“健康”的公共信息是否清晰、一致？

非常清晰一致

比较清晰，但存在一些矛盾信息

信息混乱，经常看到相反观点

完全不关注，不清楚

Q19:您是否愿意为更健康、更可持续的肉类（如有机、草饲、认证产品）支付更高的价格？

非常愿意，健康/环保优先

比较愿意，如果溢价合理

不太愿意，价格是主要考量

完全不愿意

Q20:对于“平衡膳食，合理摄入肉类”，您还有哪些疑问或想了解的知识？

填空1

Q21:总体而言，您对自己目前肉类摄入的“健康程度”打几分？（1分非常不健康，5分非常健康）

分数

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介绍

本模板旨在提供居民肉类消费认知的标准化调研方案。帮助您评估摄入现状、分析健康认知、洞察影响因素，适合公共卫生机构和营养研究单位进行膳食习惯研究。

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