居民薯类食用方式调查问卷

Q1:请问您家通常多久会食用一次薯类食物（包括土豆、红薯、山药等）？

Q2:您家通常通过以下哪些方式购买或获取薯类？

Q3:您个人最喜欢的薯类品种是什么？

Q4:您通常购买薯类时，最看重以下哪个因素？

Q5:您家烹饪薯类时，最常采用以下哪些烹饪方式？（可多选）

Q6:您认为薯类在您家的膳食结构中，主要扮演什么角色？

Q7:请对您家薯类菜肴的“口味多样性”进行评分（1-5分，1分为非常单一，5分为非常丰富）

Q8:您认为薯类食物具有哪些健康益处？（可多选）

Q9:您是否关注过薯类（如土豆发芽）可能存在的食品安全风险？

Q10:您家处理薯类（如土豆、红薯）时，通常会如何处理薯皮？

Q11:您是否尝试过用空气炸锅制作薯类食物（如薯条、烤红薯）？

Q12:请分享一道您家最拿手或最喜欢的薯类菜肴名称（例如：酸辣土豆丝、拔丝地瓜、山药排骨汤等）。

Q13:与5年前相比，您家薯类的消费量有何变化？

Q14:您通常通过哪些渠道了解薯类的新吃法或烹饪技巧？（可多选）

Q15:您是否愿意为“口感更好”或“营养价值更高”的特色薯类品种（如彩色土豆、板栗红薯）支付更高的价格？

Q16:请对薯类食物在您家“日常饮食中的重要性”进行评分（1-5分，1分为非常不重要，5分为非常重要）

Q17:您认为薯类作为主食替代品，最大的优势是什么？

Q18:您对薯类食品的加工产品（如薯片、薯条、红薯干等）有什么看法或建议？

Q19:您的年龄段是？

Q20:您目前所居住的城市类型是？