2026年消费者对餐饮门店卫生评级关注度调研

您好！我们正在进行一项关于消费者对餐饮门店卫生评级关注度的调研。您的回答将有助于我们更好地理解公众需求，促进餐饮行业卫生水平的提升。本问卷为匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受和想法作答。感谢您的参与！

Q1:您在外就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:在选择一家餐饮门店时，您通常会关注哪些方面的信息？（可多选）

菜品口味与价格

环境卫生（如桌面、地面、洗手间）

后厨/操作间卫生（如是否透明可视）

服务人员的个人卫生（如着装、手部清洁）

门店的官方卫生评级/笑脸标识

网络平台上的用户评价与晒图

品牌知名度与连锁规模

其他

Q3:您是否了解并注意过餐饮门店公示的“卫生等级”（如A、B、C级或“笑脸”、“平脸”、“哭脸”等标识）？

非常了解，并会主动查看

大致了解，有时会注意

听说过，但不太关注

完全不了解

Q4:如果一家餐厅的卫生评级较低（如C级或“哭脸”），您会因此放弃选择它吗？

一定会，卫生是首要考虑因素

很可能会，除非有特别吸引我的地方

可能会稍微犹豫，但影响不大

不太会影响我的选择

完全不在意

Q5:从0到10分，您对当前餐饮门店公示的卫生评级信息的信任度有多高？（0分表示完全不信任，10分表示完全信任）

选项1

Q6:您认为目前官方卫生评级的公示方式（如贴在店内）是否足够醒目和易于获取？

非常醒目，很容易看到

比较醒目，稍微留意就能看到

不太醒目，需要特意寻找

完全不醒目，几乎找不到

从未注意过公示位置

Q7:您希望通过哪些渠道更方便地查询到餐饮门店的卫生评级信息？（可多选）

主流外卖/美食App（如美团、大众点评）的商家页面

政府或市场监管部门的官方网站/小程序

地图App（如百度、高德地图）的商家信息

扫码查看（如在门店入口设置二维码）

社交媒体/短视频平台的本地生活服务板块

保持现有店内张贴方式即可

其他

Q8:如果卫生评级信息能更便捷地查询，它对于您选择餐厅的重要性如何？（请用1-5星打分，1星为非常不重要，5星为非常重要）

分数

标签

Q9:您认为卫生评级多久更新一次是合理的？

每季度一次

每半年一次

每年一次

不定期抽查，动态更新

不清楚

Q10:除了等级标识，您还希望卫生评级公示包含哪些更详细的信息？（可多选）

上次检查的具体日期

检查中发现的主要问题项

后厨/食材存储区的现场照片

餐具消毒的具体方式与频率

从业人员健康证公示

消费者投诉渠道与处理结果

其他

Q11:您是否愿意为了获取更透明、更详细的卫生信息，而接受餐饮价格的轻微上涨？

非常愿意，卫生透明值得付费

比较愿意，但涨幅需在合理范围内

不太愿意，这应是商家基本责任

完全不愿意

视具体情况而定

Q12:当您在外卖平台上点餐时，商家页面的“卫生档案”或类似信息对您的选择影响大吗？

影响很大，会优先选择信息透明的商家

有一定影响，会作为参考因素之一

影响很小，主要看菜品和评价

完全没影响，从未关注过

我使用的平台没有此功能

Q13:您认为消费者对卫生评级的关注，对餐饮门店改善卫生状况的督促作用如何？

作用非常大，直接影响商家生意

作用比较大，商家会有所顾忌

作用一般，商家更在意其他因素

作用很小，主要靠监管部门

几乎没有作用

Q14:对于未来（如2026年）餐饮卫生信息的公开与监督，您有什么具体的建议或期待？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您目前常居的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

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