2026年消费者对餐饮门店加菜速度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮门店加菜速度的满意度调研，旨在了解您的真实体验，以帮助我们提升服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您最近一次在餐厅用餐时，是否遇到过需要加菜（如加饭、加汤、加小菜等）的情况？

是

否

Q2:您通常通过何种方式向服务员提出加菜需求？

直接举手或呼叫服务员

使用桌上的服务铃

通过手机扫码点餐系统追加

其他

Q3:从您提出加菜需求到服务员前来确认，您等待了多长时间？

1分钟以内

1-3分钟

3-5分钟

5-10分钟

10分钟以上

Q4:服务员确认您的加菜需求后，从确认到菜品/食物实际送到您桌上，您又等待了多长时间？

3分钟以内

3-5分钟

5-10分钟

10-15分钟

15分钟以上

Q5:您如何评价本次加菜服务的整体速度？

分数

标签

Q6:您认为，影响加菜速度最主要的因素是？

服务员响应不及时

后厨出菜速度慢

餐厅客流量大，过于繁忙

点餐/传菜系统效率低

其他

Q7:在等待加菜的过程中，您通常会有哪些感受或行为？（可多选）

耐心等待，理解餐厅繁忙

感到些许不耐烦，频繁看时间

再次催促服务员

对餐厅服务产生负面印象

利用等待时间玩手机或聊天

其他

Q8:基于这次加菜体验，您在多大程度上愿意向朋友推荐这家餐厅？（0分表示“完全不愿意”，10分表示“极愿意推荐”）

选项1

Q9:加菜速度的快慢，会多大程度上影响您再次光顾该餐厅的意愿？

影响非常大

影响比较大

有一定影响

影响很小

完全没有影响

Q10:您认为，餐厅在提升加菜速度方面，最应该优先改进以下哪一点？

增加服务员数量或优化巡台频率

提升后厨备餐和出餐效率

优化点餐和传菜流程（如智能系统）

设置加菜专用通道或明确标识

加强员工培训，提升服务意识

Q11:您更倾向于哪种加菜服务模式？

传统人工服务（向服务员提出）

半自助服务（如自助加饭区、自助加汤机）

全数字化服务（扫码自助下单，机器人/传送带送达）

都可以，只要速度快

Q12:如果餐厅提供了加菜预计等待时间的提示（如“加饭预计需要5分钟”），您对此服务的满意度如何？

分数

标签

Q13:对于需要额外付费的加菜（如加肉、加特色配菜），您对速度的容忍度是否会降低？

是，付费后对速度要求更高

否，与免费加菜速度要求一致

视具体金额而定

Q14:为了补偿您因加菜等待而产生的不便，您更愿意接受哪种形式的补偿？（可多选）

赠送小食或甜品

赠送饮料

提供折扣券或代金券

直接减免部分费用

真诚道歉即可，无需物质补偿

其他

Q15:您平时外出就餐的频率大约是？

每天1次或以上

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少外出就餐

Q16:您最常光顾的餐饮类型是？

中式正餐/炒菜

火锅/烧烤

西式快餐/简餐

日料/韩餐等亚洲料理

特色小吃/快餐

其他

Q17:关于提升餐饮门店加菜速度与服务体验，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

相关推荐