2026年大学生餐饮口味接受度调研

同学你好！我们正在进行一项关于未来大学生餐饮口味偏好的学术调研，旨在更好地了解年轻一代的饮食趋势。本问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，感谢你的宝贵时间！

Q1:你的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:你目前所在的年级是？

大一

大二

大三

大四

研究生及以上

Q3:你平均每月在餐饮上的花费大约是？

1000元以下

1001-1500元

1501-2000元

2001-2500元

2500元以上

Q4:你通常通过哪些渠道获取新的餐饮信息？（可多选）

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

朋友/同学推荐

美食类App（如大众点评）

校园周边探店

传统广告/传单

其他

Q5:你对“健康、低卡、轻食”类餐品的接受程度如何？（1分=完全不接受，5分=非常接受）

分数

标签

Q6:你对“重口味、辛辣刺激”类餐品（如麻辣烫、火锅、湘菜）的接受程度如何？（1分=完全不接受，5分=非常接受）

分数

标签

Q7:你对“异国风味”餐品（如东南亚菜、墨西哥菜、中东菜）的接受程度如何？（1分=完全不接受，5分=非常接受）

分数

标签

Q8:你对“植物基/人造肉”等替代蛋白产品的接受程度如何？（1分=完全不接受，5分=非常接受）

分数

标签

Q9:对于一款新推出的创意饮品（如添加了奇亚籽、胶原蛋白等），你的尝试意愿是？

非常愿意尝试

比较愿意尝试

一般

不太愿意尝试

完全不想尝试

Q10:你在选择餐厅或餐品时，主要考虑哪些因素？（可多选）

口味/好吃

价格/性价比

健康/营养

出餐速度/便捷性

餐厅环境/氛围

食材来源/安全性

社交媒体热度/网红属性

其他

Q11:你如何看待“功能性食品”（如助眠、提神、护眼等添加特定成分的食品）？

非常关注并愿意购买

感兴趣，会选择性尝试

无所谓，和普通食品没区别

不太信任，觉得是噱头

完全没兴趣

Q12:如果食堂推出一款结合了中西风味的融合菜（如“黑松露麻辣香锅”），你的态度是？

很有兴趣，会第一时间尝试

可以接受，偶尔会试试

持观望态度，看别人评价

不太能接受，感觉奇怪

完全拒绝

Q13:你更偏好哪种餐饮消费场景？（可多选）

食堂快速解决

外卖送到宿舍/教室

校外餐厅朋友聚餐

咖啡厅/轻食店学习或工作

便利店/超市即食

自己动手烹饪

Q14:综合考虑口味、健康、价格和便利性，你向身边同学推荐当前学校周边餐饮生态的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不会，10分=极有可能）

选项1

Q15:你对“昆虫蛋白”食品（如蟋蟀粉能量棒）的未来发展前景怎么看？

是未来重要的蛋白质来源，愿意尝试

环保但心理上难以接受，可能不会尝试

纯粹是噱头，没有实际意义

不了解，不发表意见

Q16:你对餐饮商家使用“人工智能推荐菜品”或“机器人烹饪”的接受程度如何？（1分=完全不接受，5分=非常接受）

分数

标签

Q17:你希望未来的校园餐饮在哪些方面做出改进？（可多选）

增加菜品多样性和创新性

提升食材品质和安全性

提供更透明的营养信息和热量标识

优化线上点餐和配送服务

改善用餐环境和卫生条件

举办更多美食主题活动

提供个性化定制餐食选项

其他

Q18:请描述一下你心目中“理想的未来校园餐”应该具备哪些特点？（例如：口味、形式、功能等）

填空1

Q19:你对本次调研主题的兴趣程度是？

非常感兴趣

比较感兴趣

一般

不太感兴趣

完全不感兴趣

2026年大学生餐饮口味接受度调研

介绍

本模板旨在提供针对大学生群体餐饮口味与消费趋势的标准化调研方案。帮助您洞察饮食偏好、评估新品类接受度、分析消费决策因素，适合高校后勤部门、餐饮企业及市场研究机构精准把握未来校园餐饮市场动向。

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