2026年居民膳食纤维摄入认知及习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民对膳食纤维的认知与日常摄入习惯的调研。本调查旨在了解当前公众对膳食纤维的重视程度及实际行为，为健康科普和膳食指导提供参考。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实情况回答。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56-65岁

65岁以上

Q3:您目前的最高学历是？

高中及以下

大专

本科

硕士及以上

Q4:您是否听说过“膳食纤维”这个概念？

非常熟悉，能说出具体作用和来源

比较了解，知道大概是什么

听说过，但不太清楚具体是什么

完全没听说过

Q5:您认为膳食纤维主要对身体健康有哪些益处？（可多选）

促进肠道蠕动，预防便秘

有助于控制体重和增加饱腹感

帮助调节血糖和血脂

可能降低某些癌症（如结直肠癌）风险

维持肠道菌群健康

其他

不清楚

Q6:您认为以下哪些食物是富含膳食纤维的良好来源？（可多选）

全麦面包、燕麦等全谷物

苹果、香蕉、梨等水果

西兰花、菠菜、胡萝卜等蔬菜

豆类（如黄豆、绿豆、鹰嘴豆）

坚果和种子（如杏仁、奇亚籽）

精白米、白面制品

肉类和蛋类

不清楚

Q7:在您日常的饮食选择中，您会有意识地增加膳食纤维的摄入吗？

总是会，这是我饮食的重要原则

经常会，尽量多吃一些

偶尔会，想起来就注意一下

很少会，基本不考虑这个因素

完全不会

Q8:您平均每天摄入蔬菜（包括叶菜、根茎类等）的量大约是多少？（以生重估算）

少于200克（约一小碗）

200-400克（约1-2小碗）

400-600克（约2-3小碗）

600克以上（3小碗以上）

不确定

Q9:您平均每天摄入水果的量大约是多少？

几乎不吃

少于200克（约一个中等苹果）

200-400克（约1-2个中等苹果）

400克以上（2个中等苹果以上）

不确定

Q10:您的主食（如米饭、面条、馒头等）中，粗粮/全谷物（如糙米、燕麦、玉米、全麦制品）的占比大约为？

几乎全是粗粮/全谷物

大约一半是粗粮/全谷物

大约三分之一是粗粮/全谷物

很少，主要是精米白面

完全不吃粗粮/全谷物

Q11:您食用豆类及豆制品（如豆腐、豆浆、杂豆）的频率是？

每天食用

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不吃

Q12:您食用坚果（如核桃、杏仁、花生）的频率是？

每天食用

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不吃

Q13:您是否曾因膳食纤维摄入不足（如便秘）而寻求改善方法？

是，并且已经形成了有效的改善习惯

是，但改善效果不明显或未坚持

有过类似困扰，但未专门寻求方法

没有过相关困扰

不确定是否与膳食纤维有关

Q14:如果您想增加膳食纤维摄入，您认为主要的障碍或困难是什么？（可多选）

不知道哪些食物富含膳食纤维

知道但不喜欢吃高纤维食物（如口感、味道）

高纤维食物（如部分水果、坚果）价格较高

烹饪或准备高纤维食物比较麻烦、耗时

担心增加摄入后引起腹胀、排气等不适

没有障碍，可以轻松做到

其他

Q15:您是否关注过食品包装上的“营养成分表”中“膳食纤维”的含量？

经常关注，并作为购买参考

偶尔会看一下

知道有，但很少看

从未注意过

不确定食品包装上是否有此信息

Q16:您是否曾通过服用膳食纤维补充剂（如菊粉、车前子壳粉等）来补充膳食纤维？

是，目前正在规律服用

是，曾经服用过，现已停止

听说过，但从未尝试过

没听说过膳食纤维补充剂

Q17:您主要通过哪些渠道获取关于膳食纤维或健康饮食的信息？（单选最常使用的渠道）

专业医疗机构/医生/营养师

社交媒体（如微博、小红书、抖音）

新闻网站/健康类APP

书籍/杂志

家人/朋友分享

其他

不主动获取此类信息

Q18:总体而言，您对自己目前膳食纤维摄入量的充足程度打几分？（1分=非常不足，5分=非常充足）

分数

标签

Q19:对于如何帮助公众更好地认识和增加膳食纤维摄入，您有什么建议或想法？

填空1

2026年居民膳食纤维摄入认知及习惯调研

介绍

本模板旨在提供居民膳食纤维认知与摄入习惯的标准化调研方案。帮助您评估公众知识水平、分析日常饮食行为、识别常见摄入障碍，适合医疗机构、研究机构和健康管理机构开展精准的健康科普与膳食指导。

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