2026年居民粗粮摄入认知及习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民粗粮摄入认知与习惯的调研。本问卷旨在了解您对粗粮的认识、日常摄入习惯及相关看法。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的信息严格保密。感谢您的参与和支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51-65岁

66岁及以上

Q3:您认为“粗粮”通常包括以下哪些食物？（请选择您认为最符合的一项）

仅指玉米、小米

指全谷物、杂豆、薯类等

指所有口感粗糙的粮食

不太清楚

Q4:您通常通过哪些渠道了解粗粮的相关知识？（可多选）

家人/朋友

社交媒体（如微信、微博、小红书）

电视/广播/报纸

健康类App或网站

医生/营养师建议

学校/单位宣传

其他

Q5:您认为经常摄入粗粮对健康的主要益处是什么？

促进肠道健康，预防便秘

帮助控制体重/血糖

补充维生素和矿物质

降低心血管疾病风险

以上都是

不太清楚

Q6:在您的日常主食（如米饭、面条、馒头）中，粗粮的占比大约是多少？

几乎不吃粗粮

少于1/3

约1/3到1/2

超过1/2

几乎全部是粗粮

Q7:您最常食用的粗粮种类有哪些？（可多选）

燕麦/燕麦片

玉米/玉米碴

小米

糙米/黑米

全麦面包/面条

红豆/绿豆/鹰嘴豆等杂豆

红薯/紫薯/山药等薯类

荞麦

藜麦

其他

Q8:您平均每周食用粗粮（包括粗粮主食、零食等）的频率是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

每天1次或更多

Q9:您不常吃或不吃粗粮的主要原因是什么？（如果经常吃，请选择最不相关的一项）

口感不喜欢

烹饪麻烦/耗时

购买不方便

价格较贵

担心消化不适

没有这个习惯/想不起来吃

没有原因，我经常吃

Q10:您是否关注过食品包装上“全麦”、“高纤”、“粗粮”等标识？

非常关注，并会优先选择

偶尔关注

不太关注

从不关注

Q11:您认为目前市场上粗粮制品的种类和口味丰富度如何？

非常丰富，选择很多

比较丰富

一般

比较单一

非常单一，选择很少

Q12:如果以1-5分评价您自己对“如何科学搭配粗粮”知识的了解程度（1分=完全不了解，5分=非常了解），您会打几分？

分数

标签

Q13:如果有机会，您是否愿意参加关于粗粮营养与烹饪的科普活动或课程？

非常愿意

比较愿意

一般/无所谓

不太愿意

完全不愿意

Q14:您更倾向于购买哪种形式的粗粮产品？（可多选）

原粮（如整粒燕麦、小米）

即食/快熟型（如即食燕麦片）

预包装熟食（如全麦面包、粗粮饼干）

粗粮饮品（如豆浆、谷物奶）

粗粮半成品（如粗粮面条、杂粮米）

餐厅/外卖中的粗粮菜品

其他

Q15:您认为在推广健康饮食，增加粗粮摄入方面，谁应该承担主要责任？

政府及相关部门

食品生产企业

媒体与教育机构

家庭与个人

需要多方共同努力

Q16:对于改善粗粮产品的口感、便利性或推广方式，您有什么具体的建议或期待？

填空1

Q17:与2021年相比，您感觉自己在2026年的粗粮摄入量有何变化？

显著增加

略有增加

基本不变

略有减少

显著减少

不记得/无法比较

Q18:展望未来，您计划如何调整自己的粗粮摄入？

计划显著增加

计划适当增加

维持现状

计划减少

没有具体计划

2026年居民粗粮摄入认知及习惯调研

介绍

本模板旨在提供居民粗粮摄入认知与习惯的标准化调研解决方案。帮助您评估公众认知、分析摄入习惯、了解消费偏好，适合食品企业、营养机构及公共卫生部门制定健康饮食策略。

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