2026年居民养生汤羹烹饪及食用习惯调研

您好！为了解居民在养生汤羹方面的烹饪习惯与消费偏好，我们特开展此次调研。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持，所有信息仅用于统计分析，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与！

Q1:您是否经常（每周至少一次）烹饪或食用养生汤羹？

是，经常

偶尔

很少

从不

Q2:您认为“养生汤羹”最重要的特性是什么？

滋补身体，调理机能

味道鲜美，口感好

制作简单，方便快捷

食材天然，无添加

其他（请说明）

Q3:您通常通过哪些渠道了解养生汤羹的食谱或知识？（可多选）

短视频平台（如抖音、快手）

社交媒体（如小红书、微博）

美食/健康类App

家人/朋友推荐

养生书籍/杂志

线下讲座/课程

其他

Q4:您烹饪养生汤羹时，最常使用的烹饪器具是？

传统砂锅/瓦罐

电炖盅/隔水炖锅

智能电饭煲/压力锅

普通汤锅

其他

Q5:您烹饪养生汤羹的频率大约是？

每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

只在特定季节或需要时

Q6:您选择养生汤羹食材时，主要考虑哪些因素？（可多选）

食材的滋补功效

食材的新鲜度与品质

食材的价格

食材的时令性

家人的口味偏好

食材是否容易购买

其他

Q7:您通常为谁烹饪养生汤羹？

自己

家人（伴侣、孩子）

父母/长辈

朋友/客人

其他

Q8:您认为烹饪养生汤羹最大的障碍是什么？

耗时太长

食材准备复杂

不清楚搭配与功效

厨具/空间限制

没有障碍，乐在其中

Q9:您对市面上“即食/速食养生汤羹”产品的接受度如何？（1分表示完全不接受，5分表示非常愿意尝试）

分数

标签

Q10:您希望养生汤羹产品在哪些方面进行创新或改进？（可多选）

推出更便捷的烹饪包/料包

开发更多针对特定人群（如熬夜、三高）的配方

提升即食产品的营养与口感

提供更科学的食材搭配与功效说明

结合智能厨具开发一键烹饪程序

其他

Q11:您是否愿意为高品质的养生汤羹食材或成品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体产品

不太愿意

完全不愿意

Q12:您更倾向于在哪个季节增加养生汤羹的食用频率？

春季

夏季

秋季

冬季

四季均衡，无明显偏好

Q13:请分享一道您最拿手或最想尝试的养生汤羹名称及其主要食材。

填空1

Q14:您是否关注汤羹烹饪过程中的“火候”与“时间”控制？

非常关注，严格按照食谱

比较关注，大致遵循

不太关注，凭感觉

完全不关注

Q15:您认为未来养生汤羹的发展趋势可能包括哪些？（可多选）

个性化定制（根据体质、基因等）

与智能家居/物联网深度结合

食材溯源与透明度提升

中西融合的创新口味

更强调便捷性与快节奏生活的适配

其他

Q16:您的年龄段是？

18岁及以下

19-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q17:您目前所处的家庭生命周期阶段是？

单身

新婚无子女

有未成年子女

子女已成年

空巢/退休

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