2026年居民全谷物摄入认知及习惯调研

2026年居民全谷物摄入认知及习惯调研

尊敬的居民朋友，您好！我们正在进行一项关于全谷物摄入认知与饮食习惯的调研。全谷物是指未经精细加工，或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。您的回答将帮助我们更好地了解公众的健康饮食现状，为营养健康促进工作提供参考。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁及以下

19-29岁

30-44岁

45-59岁

60岁及以上

Q3:您是否听说过“全谷物”这个概念？

是，非常了解

是，大致了解

听说过，但不了解具体内容

从未听说过

Q4:您主要通过哪些渠道了解全谷物相关信息？（可多选）

社交媒体/网络平台

电视/广播节目

报刊/书籍

医生/营养师建议

家人/朋友推荐

食品包装标签

其他

Q5:您认为以下哪项是全谷物的主要特征？

保留了谷物的全部天然组成部分

颜色比精制谷物更深

口感比精制谷物更粗糙

不清楚

Q6:您认为经常摄入全谷物对健康可能有哪些益处？（可多选）

有助于控制体重

降低心血管疾病风险

改善肠道健康

有助于控制血糖

提供更丰富的维生素和矿物质

不清楚

Q7:在您日常的主食（如米饭、面条、馒头、面包等）中，全谷物或全谷物制品（如糙米、全麦面包、燕麦片等）的占比大约是多少？

几乎不吃（<10%）

较少（10%-30%）

约一半（30%-70%）

较多（70%-90%）

几乎全部（>90%）

Q8:您通常食用以下哪些全谷物或相关制品？（可多选）

燕麦/燕麦片

糙米/发芽米

全麦面包/全麦面条

玉米（整粒）

小米

藜麦

荞麦

大麦

其他

以上均不食用

Q9:您平均每周食用全谷物或相关制品的频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q10:您认为影响您增加全谷物摄入的主要障碍是什么？

口感不习惯

购买不方便

价格较高

烹饪麻烦/耗时

不了解如何选择或烹饪

没有障碍，已摄入充足

其他

Q11:在购买包装食品时，您会关注配料表中是否含有“全麦”、“全谷物”等字样吗？

总是会

经常会

偶尔会

很少会

从不会

Q12:您是否愿意为了健康而尝试增加全谷物的摄入？

非常愿意，已经在行动

比较愿意，会考虑尝试

一般，看情况

不太愿意

非常不愿意

Q13:如果增加全谷物摄入，您更倾向于通过哪种方式？（可多选）

直接购买全谷物原料自己烹饪

购买添加了全谷物的方便食品（如全麦饼干、即食燕麦）

在外就餐时选择全谷物选项

将部分精制主食替换为全谷物主食

其他

Q14:如果有一款营养均衡、口感良好、方便烹饪的全谷物产品，您的购买意愿如何？（1-5分，1分表示非常不愿意，5分表示非常愿意）

分数

标签

Q15:对于推广全谷物健康饮食，您有什么具体的建议或期待？（如：希望获得更多食谱、希望产品更易购买、希望价格更亲民等）

填空1

相关推荐