2026年居民粗粮细吃接受度及习惯调研

您好！我们正在进行一项关于居民对‘粗粮细吃’（如全麦面包、杂粮面、藜麦沙拉等）的接受度及消费习惯的调研。本次调研旨在了解公众对健康饮食的认知与实践，结果将用于相关研究与产品开发。问卷匿名填写，预计耗时约5分钟，感谢您的宝贵时间！

Q1:请问您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您的性别是？

男

女

其他/不愿透露

Q3:您目前的居住城市类型是？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

乡镇或农村

Q4:您是否听说过或了解“粗粮细吃”这个概念（指将全谷物、杂豆、薯类等粗粮加工成口感更精细、形式更多样的食品）？

非常了解

比较了解

听说过，但不甚了解

完全没听说过

Q5:您主要通过哪些渠道了解粗粮或健康饮食信息？（可多选）

社交媒体（如微信、微博、小红书、抖音）

健康/美食类APP或网站

电视/广播节目

家人/朋友推荐

专业书籍/杂志

医生/营养师建议

超市/餐厅宣传

其他

Q6:总体而言，您对“粗粮细吃”类食品（如全麦意面、杂粮馒头、燕麦奶、鹰嘴豆泥等）的接受度如何？

非常愿意尝试并经常食用

比较愿意尝试，偶尔食用

一般，看情况而定

不太愿意尝试，很少食用

完全不愿意尝试

Q7:您选择或愿意尝试“粗粮细吃”类食品的主要原因是什么？（可多选）

追求健康，补充膳食纤维

控制体重/减肥

管理血糖/血脂等慢性病

尝试新鲜口味

跟随饮食潮流

家人/朋友推荐

无特别原因，碰巧吃到

其他

Q8:您认为目前阻碍您更多消费“粗粮细吃”类食品的主要因素有哪些？（可多选）

价格偏高

口感不如精制粮食

购买不便（渠道少）

烹饪/准备麻烦

不了解具体有哪些产品

不认为有必要

担心食品安全/添加剂

其他

Q9:您平均每周食用“粗粮细吃”类食品的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎从不

Q10:您通常在哪些场景下消费“粗粮细吃”类食品？（可多选）

家中自制

早餐

午餐/晚餐主食

零食/加餐

健身/运动前后

外卖/外食时选择

其他

Q11:您更偏好哪种形式的“粗粮细吃”产品？（可多选）

即食/开袋即食型（如即食燕麦杯、全麦饼干）

半成品/速烹型（如杂粮米、全麦意面）

原料型（如各种杂粮米、豆类）

饮品型（如燕麦奶、杂粮豆浆）

烘焙糕点型（如全麦面包、杂粮馒头）

其他

Q12:您是否愿意为“粗粮细吃”类食品支付比普通精制粮食产品更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视产品品质和价格差而定

不太愿意

完全不愿意

Q13:请对以下几项“粗粮细吃”产品的潜在改进方向进行评分（1分表示完全不重要，5分表示非常重要）。

分数

标签

Q14:改进方向：提升口感（如更细腻、更美味）

Q15:改进方向：降低价格

Q16:改进方向：增加购买便利性（如更多超市、线上渠道）

Q17:改进方向：提供更清晰的营养/健康标识

Q18:改进方向：开发更多创新口味和形式

Q19:您是否关注食品包装上的营养成分表或健康声称（如“高纤维”、“低GI”）？

总是关注

经常关注

偶尔关注

很少关注

从不关注

Q20:您认为“粗粮细吃”在未来（如2026年及以后）的饮食趋势中会扮演怎样的角色？

将成为主流饮食的重要组成部分

作为健康饮食的补充选项稳定存在

只是一阵风潮，热度会下降

不太清楚

Q21:您希望未来看到哪些创新类型的“粗粮细吃”产品？（可多选）

与地方传统美食结合（如杂粮青团、全麦煎饼）

针对特定人群（如儿童、老年人、健身者）

方便快捷的便携餐（如杂粮便当）

与异国风味结合（如藜麦寿司、鹰嘴豆咖喱）

作为零食的更多健康选择

其他

Q22:您对“粗粮细吃”还有哪些具体的意见、建议或期待？

填空1

2026年居民粗粮细吃接受度及习惯调研

介绍

本模板旨在提供居民对粗粮细吃接受度与习惯的标准化调研方案。帮助您了解消费动机、分析消费障碍、评估市场趋势，适合食品企业、健康机构和市场研究机构洞察未来健康食品市场。

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