2026年居民食用菌类养生价值认知调研

您好！我们正在进行一项关于居民对食用菌类养生价值认知的调研。本问卷旨在了解您对食用菌（如香菇、木耳、金针菇、灵芝等）营养与保健作用的看法。您的回答将为我们提供宝贵参考。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q2:您的性别是？

男

女

Q3:您平时是否关注养生、健康饮食方面的信息？

非常关注

比较关注

一般

不太关注

完全不关注

Q4:您平均每周食用菌类（包括新鲜、干制、罐头等）的频率是？

几乎每天

每周2-3次

每月2-3次

很少食用

几乎不食用

Q5:您通常通过哪些渠道了解菌类的养生价值？（可多选）

社交媒体（如微信、微博、小红书）

电视/广播节目

专业书籍/杂志

家人/朋友推荐

医生/营养师建议

电商平台/产品宣传

其他

Q6:您认为食用菌类对增强免疫力有帮助吗？

非常有帮助

比较有帮助

一般

帮助不大

没有帮助

不清楚

Q7:您认为食用菌类对调节血脂/血压有帮助吗？

非常有帮助

比较有帮助

一般

帮助不大

没有帮助

不清楚

Q8:您认为食用菌类对延缓衰老/抗氧化有帮助吗？

非常有帮助

比较有帮助

一般

帮助不大

没有帮助

不清楚

Q9:您选择购买和食用某种菌类时，主要考虑哪些因素？（可多选）

口感/味道

价格

营养价值/养生功效

品牌/产地

购买便利性

外观/新鲜度

烹饪难易度

其他

Q10:您是否了解“菌菇多糖”（如香菇多糖、灵芝多糖等）这一成分及其保健作用？

非常了解

大致了解

听说过但不了解

完全没听说过

Q11:您是否愿意为具有明确保健功能（如标注“增强免疫力”）的菌类产品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q12:您通常以哪些形式食用菌类？（可多选）

新鲜菌菇炒菜/煮汤

干制菌菇泡发后烹饪

即食菌菇零食

菌菇类保健品（如孢子粉、提取物胶囊）

菌菇酱/调味品

其他

Q13:您对目前市场上关于菌类养生功效的宣传（如广告、文章）信任度如何？

非常信任

比较信任

一般

不太信任

完全不信任

Q14:您认为目前关于菌类养生知识的科普是否足够？

非常充足

比较充足

一般

比较缺乏

非常缺乏

Q15:您希望未来在哪些方面获得更多关于菌类养生的信息或产品？（可多选）

科学、权威的营养成分与功效解读

简单易学的菌类养生食谱

不同菌类品种的鉴别与选购指南

菌类与特定健康问题（如三高、肠胃）的关系

菌类保健品的正确选用知识

其他

Q16:您是否听说过或使用过“药用菌”或“食药同源菌”（如灵芝、茯苓、冬虫夏草）？

听说过且使用过

听说过但未使用过

没听说过

Q17:总体而言，您对食用菌类在促进健康方面的价值评价如何？（1分表示价值很低，5分表示价值很高）

分数

标签

Q18:您对推广菌类养生价值、促进居民健康饮食，有什么具体的建议或想法？

填空1

2026年居民食用菌类养生价值认知调研

介绍

本模板旨在提供居民对食用菌营养保健价值认知的标准化调研方案。帮助您收集消费习惯、评估功效认知、分析信息渠道，适合健康食品企业及营养机构了解市场需求。

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