2026年居民养生粥品烹饪及食用调研

2026年居民养生粥品烹饪及食用调研

您好！本问卷旨在了解居民在养生粥品烹饪及食用方面的习惯与偏好，为未来健康饮食服务提供参考。您的回答将完全匿名，仅用于统计分析，请根据您的实际情况填写。感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q2:您目前的健康状况自我评价如何？

非常健康

比较健康

一般

比较不健康

有慢性疾病需调理

Q3:您平均多久会烹饪或食用一次养生粥品（如八宝粥、小米粥、药膳粥等）？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月1-3次

几乎不食用

Q4:您选择食用养生粥品的主要目的是什么？（可多选）

调理肠胃

滋补养身

减肥瘦身

美容养颜

缓解特定不适（如咳嗽、失眠）

家人喜好

简单方便

Q5:您通常通过哪些渠道获取养生粥品的配方或烹饪知识？（可多选）

家人/朋友传授

短视频平台（如抖音、快手）

健康类App/网站

养生书籍/杂志

中医或营养师建议

自己摸索尝试

Q6:您更倾向于使用哪种主要食材来熬制养生粥？

谷物类（如小米、燕麦、黑米）

豆类（如红豆、绿豆、黑豆）

根茎类（如山药、红薯、南瓜）

混合多种食材

根据季节或身体状态变化

Q7:在烹饪养生粥时，您对食材（如有机、产地、新鲜度）的讲究程度如何？

非常讲究，会特意选购

比较讲究，有条件时会选择

一般，家里有什么用什么

不太讲究

Q8:您通常使用哪种厨具来熬制养生粥？

普通汤锅/砂锅

电饭煲

智能预约电炖盅/养生壶

高压锅

其他

Q9:您认为熬制一锅理想的养生粥，最关键的环节是什么？

食材搭配与配比

火候与时间的控制

水质的选择

烹饪器具

添加辅料（如糖、盐）的时机

Q10:您会在养生粥中添加哪些辅料以增强功效或改善口感？（可多选）

冰糖/红糖

蜂蜜

红枣/枸杞/桂圆

坚果/果干

中药材（如黄芪、当归）

牛奶/椰奶

盐/酱油

基本不加

Q11:您认为当前学习或制作养生粥的主要困难或障碍是什么？

食材准备繁琐，耗时

配方复杂，难以掌握

不清楚自身体质适合哪种粥

烹饪时间过长

觉得效果不明显，动力不足

没有困难

Q12:总体而言，您对养生粥在促进健康方面的有效性评价如何？（0分表示完全无效，10分表示非常有效）

选项1

Q13:您是否愿意尝试由专业机构（如中医馆、营养中心）根据个人体质定制的“个性化养生粥”配送服务？

非常愿意，愿意付费尝试

比较愿意，先了解价格和效果

一般，看方便程度

不太愿意，更相信自己制作

完全不愿意

Q14:如果未来有智能厨具（如AI养生壶）能根据您的健康数据自动推荐并烹煮粥品，您的兴趣程度如何？

非常有兴趣，会考虑购买

比较有兴趣，会关注

一般，持观望态度

不太有兴趣

完全没兴趣

Q15:您认为在未来（如2026年），养生粥品在居民日常饮食中的地位会如何变化？

显著提升，成为主流健康饮食之一

缓慢提升，保持稳定需求

变化不大，与现在类似

可能下降，被其他健康食品替代

Q16:对于未来养生粥品的创新（如新食材、新工艺、便捷产品形式等），您有哪些期待或建议？

填空1

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