2026年居民少油少炸饮食践行度调研

2026年居民少油少炸饮食践行度调研

您好！本次调研旨在了解居民在2026年对少油少炸饮食的认知与实践情况。您的回答将为我们提供宝贵的参考，帮助我们更好地推广健康饮食理念。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您目前的健康状况是？

非常健康

比较健康

一般

有轻微慢性病（如高血压、高血脂等）

有较严重的慢性病

Q3:您对“少油少炸”饮食重要性的认知程度如何？

非常重要，是健康基石

比较重要，有益健康

一般，可有可无

不重要，更看重口味

Q4:您主要通过哪些渠道了解“少油少炸”的健康知识？（可多选）

社交媒体（如微博、抖音、小红书）

专业健康类APP/网站

电视/广播节目

书籍/报刊杂志

医生/营养师建议

家人/朋友分享

其他

Q5:在2026年，您家中烹饪时控制食用油用量的频率是？

几乎每次都控制

经常控制

偶尔控制

很少控制

几乎不控制

Q6:您平均每周在家进行油炸烹饪（如炸鸡、炸薯条、炸春卷等）的次数大约是？

0次

1次

2-3次

4-5次

5次以上

Q7:在外就餐或点外卖时，您会主动选择标注“少油”、“清蒸”、“凉拌”等健康烹饪方式的菜品吗？

总是会

经常会

偶尔会

很少会

从不会

Q8:您认为目前市面上（餐厅/外卖）提供的“少油少炸”健康菜品选择足够丰富吗？（1分表示非常不足，5分表示非常充足）

分数

标签

Q9:您认为践行少油少炸饮食的主要障碍是什么？（可多选）

传统烹饪习惯难以改变

少油少炸的食物口感不佳

健康烹饪知识不足

工作忙碌，没时间精心准备

家人饮食习惯不同，难以协调

健康食材或菜品价格较高

没有明显障碍

Q10:您是否使用过空气炸锅、蒸烤箱等宣称能减少用油的新型厨房电器？

是，经常使用

是，偶尔使用

有，但很少用

没有，但计划购买

没有，也不打算购买

Q11:您认为智能厨房设备（如可控制油量的智能炒菜机）对帮助您实现少油烹饪有多大作用？

作用非常大

作用比较大

作用一般

作用比较小

没有作用

Q12:如果有社区或机构组织“少油烹饪” workshops 或健康饮食讲座，您参与的意愿如何？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全没兴趣

Q13:与三年前（2023年）相比，您觉得自己在“少油少炸”饮食方面的践行程度有何变化？

显著提升

略有提升

基本没变

略有下降

显著下降

Q14:您有多大意愿向您的亲友推荐“少油少炸”的饮食方式？（0-10分，0分表示完全不愿意，10分表示非常愿意）

选项1

Q15:您希望未来在哪些方面获得更多支持，以更好地践行少油少炸饮食？（可多选）

更多简单易学的少油菜谱

更便捷的少油健康外卖选择

社区提供健康烹饪指导

食品包装上更清晰的用油量标识

政府对健康食品的补贴或优惠政策

家人的理解与配合

其他

Q16:对于推广和实践“少油少炸”饮食，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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