2026年居民薯类食用方式调研

您好！本次调研旨在了解居民对薯类的食用习惯与偏好，为相关产品开发与市场研究提供参考。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您是否为薯类（如马铃薯、红薯、紫薯等）的消费者？

是，经常食用

是，偶尔食用

否，基本不食用

Q2:您最常食用哪种薯类？

马铃薯（土豆）

红薯（地瓜）

紫薯

山药

其他（请在下题说明）

Q3:如果您选择了“其他”薯类，请具体说明是哪种？

填空1

Q4:您通常通过什么渠道获取薯类？

菜市场/农贸市场

超市/便利店

生鲜电商平台（如盒马、叮咚买菜）

社区团购

自家种植

Q5:您通常采用哪些烹饪方式处理薯类？（可多选）

蒸

煮

烤（包括烤箱、空气炸锅）

油炸（如薯条、薯片）

炒（如炒土豆丝）

炖/烧（如土豆炖牛肉）

做成泥/蓉（如土豆泥）

加工成主食（如红薯饭、土豆饼）

生食（如凉拌）

其他

Q6:在您家中，薯类最主要作为哪种食物角色？

主食（替代部分米饭、面条）

菜肴（配菜或主菜）

零食/小吃

甜品/点心

其他

Q7:您每周食用薯类的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q8:总体而言，您对目前市面上薯类加工食品（如薯片、薯条、红薯干）的多样性满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:您选择购买或食用某种薯类产品时，主要考虑哪些因素？（可多选）

口味/口感

价格

营养价值/健康

购买便利性

品牌

外观/品相

烹饪便捷性

时令/新鲜度

无添加/有机认证

Q10:您是否关注薯类产品的“低脂”、“非油炸”、“高纤维”等健康宣称？

非常关注，并会影响购买

比较关注，会作为参考

一般，不太影响选择

完全不关注

Q11:您认为薯类在您的日常饮食中，健康价值主要体现在？（单选最重要的一项）

提供饱腹感，有助于控制体重

富含膳食纤维，促进肠道健康

含有维生素/矿物质，补充营养

作为优质碳水，提供能量

其他

Q12:您最近一次尝试的、让您印象深刻的薯类新吃法或新产品是什么？（如无，请填“无”）

填空1

Q13:您是否愿意为具有创新口味或健康工艺（如冻干、零添加）的薯类产品支付更高价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体产品

不太愿意

完全不愿意

Q14:您通常通过哪些途径了解薯类的新吃法或产品信息？（可多选）

短视频平台（如抖音、快手）

社交平台（如小红书、微博）

美食类APP/网站

家人/朋友推荐

超市/商场促销

电视节目/广告

其他

Q15:您自己尝试制作创意薯类美食（如参考网络食谱）的频率是？

经常尝试

偶尔尝试

很少，主要按传统做法

从未尝试过

Q16:如果0分代表“完全没兴趣”，10分代表“非常有兴趣”，您对尝试未来可能出现的新型薯类食品（如功能性薯类零食、即食健康薯餐）的兴趣有多大？

选项1

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您目前常居的城市属于？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

农村地区

Q20:对于薯类的食用方式、产品开发或市场推广，您还有哪些意见或建议？

填空1

2026年居民薯类食用方式调研

介绍

本模板旨在提供居民薯类食用方式与消费偏好的标准化调研方案。帮助您了解烹饪习惯、分析购买因素、评估健康需求，适合食品企业、农业机构和市场研究公司进行精准的产品开发与市场分析。

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