2026年居民豆制品食用效果调研

2026年居民豆制品食用效果调研

尊敬的居民朋友，您好！我们正在进行一项关于豆制品食用效果的调研，旨在了解豆制品对居民健康与生活的影响。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-30岁

31-45岁

46-60岁

60岁以上

Q2:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q3:您平均每周食用豆制品（如豆腐、豆浆、豆干、腐竹等）的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

几乎每天

每天多次

Q4:您通常选择哪些类型的豆制品？（可多选）

豆腐（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等）

豆浆/豆奶

豆干/豆皮

腐竹/油豆皮

素鸡/素肉等仿荤制品

纳豆

豆豉/豆瓣酱

其他发酵豆制品

其他（请注明）

Q5:您食用豆制品最主要的原因是？

补充优质蛋白

补充钙质/其他矿物质

调节血脂/血压

改善肠道健康

控制体重

宗教信仰或饮食习惯

口味喜好

方便易得

其他

Q6:总体而言，您认为食用豆制品对您的健康带来了多大程度的积极影响？（1分=无影响，5分=影响非常大）

分数

标签

Q7:您是否感觉到食用豆制品后，对您的消化系统（如排便规律、肠胃舒适度）有改善？

有明显改善

有轻微改善

没有明显变化

有时会感到不适（如腹胀）

不确定

Q8:您是否认为食用豆制品有助于您维持或改善体型/体重？

非常有帮助

有一定帮助

没有明显帮助

不确定

Q9:您认为食用豆制品可能带来哪些您所关注或担忧的方面？（可多选）

嘌呤含量（痛风风险）

植物雌激素（大豆异黄酮）影响

可能引起腹胀或消化不良

转基因大豆安全问题

豆腥味或口感不佳

没有特别担忧

其他

Q10:与2025年相比，您2026年的豆制品消费量有何变化？

显著增加

略有增加

基本持平

略有减少

显著减少

Q11:您主要通过哪些渠道了解豆制品的营养与健康知识？

社交媒体/网络文章

电视/广播节目

书籍/杂志

医生/营养师建议

家人/朋友推荐

产品包装说明

很少主动了解

Q12:您对目前市场上豆制品的品种丰富度和购买便利性满意吗？（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q13:您是否愿意为具有明确健康功效宣称（如“高钙”、“低脂”、“富含益生元”）的豆制品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体溢价

不太愿意

完全不愿意

Q14:您希望未来豆制品在哪些方面进行创新或改进？（可多选）

开发新口味（如更多风味豆浆、调味豆腐）

改善口感与质地

开发更便捷的即食/速食产品

强化特定营养素（如钙、铁、膳食纤维）

针对特定人群（如儿童、老年人、健身者）

更环保/可持续的包装

更清晰的营养与溯源信息

其他

Q15:请分享一个您最喜欢的豆制品食谱或食用方法。

填空1

Q16:总体而言，您未来会倾向于增加、维持还是减少豆制品的食用？

倾向于增加

维持现状

倾向于减少

不确定

Q17:对于豆制品的生产、宣传或科普，您还有哪些意见或建议？

填空1

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