家庭调味品采购品类与使用方式调研

您好!我们正在进行一项关于家庭调味品采购与使用习惯的调研,旨在更好地了解您的需求。本问卷匿名进行,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!

Q1:请问您家中负责日常采购调味品的主要是?

我自己
配偶/伴侣
父母/长辈
其他家庭成员
家政人员/保姆

Q2:您家庭通常多久进行一次集中的调味品采购?

每周一次或更频繁
每两周一次
每月一次
不定期,用完再买
其他

Q3:您主要通过哪些渠道购买调味品?(可多选)

大型超市(如沃尔玛、家乐福)
社区生鲜超市/便利店
线上综合电商(如淘宝、京东)
线上生鲜平台(如盒马、叮咚买菜)
粮油调味品专卖店
农贸市场/集市

Q4:在购买调味品时,您最优先考虑的因素是什么?

品牌知名度与信誉
价格
产品配料表/健康性(如低盐、零添加)
口味/风味
包装规格(大容量/小包装)
促销活动

Q5:您家中最常备的基础调味品有哪些?(可多选)

食盐
白砂糖/绵白糖
酿造酱油
酿造食醋
料酒/黄酒
食用油(如花生油、菜籽油)
味精/鸡精
胡椒粉(黑/白)
淀粉(玉米/土豆)
蚝油
其他

Q6:您家中会常备哪些复合调味料或酱料?(可多选)

火锅底料
豆瓣酱/黄豆酱
沙拉酱/蛋黄酱
番茄酱/番茄沙司
辣椒酱/老干妈
咖喱块/咖喱粉
烧烤酱/烤肉酱
浓汤宝/高汤料
其他

Q7:对于酱油、醋这类基础调味品,您更倾向于购买?

固定的一两个信赖品牌
尝试不同品牌的新产品
主要看促销活动,哪个划算买哪个
购买特定产地或工艺的产品(如古法酿造、有机)

Q8:您如何看待“零添加”、“减盐”等健康概念的调味品?

非常关注,会优先购买
比较关注,价格合适会考虑
不太关注,更看重口味
完全不关注

Q9:您通常如何决定尝试一款新的调味品?

朋友/家人推荐
看到美食博主/网红推荐
超市促销或试吃
被包装或广告吸引
很少尝试新品牌/新产品

Q10:总体而言,您对目前市面上调味品的丰富度和可选择性满意吗?(1-非常不满意,5-非常满意)

分数
标签

Q11:您家烹饪时,使用预制复合调味料(如麻婆豆腐调料、酸菜鱼调料)的频率是?

几乎每天都用
每周几次
每月几次
很少使用
从不使用

Q12:使用预制复合调味料的主要原因是什么?(可多选)

节省备料和调味时间
味道稳定,不易失败
可以做出餐厅风味的菜肴
自己调配不出那种味道
其他

Q13:请列举一道您最擅长或最常做的、需要使用特定调味品的菜肴名称。(例如:红烧肉、麻婆豆腐)

填空1

Q14:对于上一题您提到的这道菜,您通常使用?

完全按照传统配方,自己组合基础调味品
使用市售的该菜肴专用调味料包
两者结合,以专用料包为基础再自行调整
其他

Q15:您是否关注调味品的储存方式(如是否需要冷藏、避光)?

非常关注,并严格按照要求储存
比较关注,但有时会疏忽
不太关注,通常放在厨房顺手的地方
完全不关注

Q16:您如何处理临近过期或开封后久未用完的调味品?

严格遵守保质期,到期前丢弃
通过嗅觉、外观判断,若无异常会继续使用
想办法在短期内大量使用完
通常不会注意这个问题

Q17:您获取新菜谱或烹饪灵感的主要渠道是?(可多选)

下厨房、豆果等美食APP
抖音、小红书等短视频/社交平台
美食类电视节目或纪录片
家人朋友传授
烹饪书籍/杂志
其他

Q18:在尝试新菜谱时,如果缺少某样调味品,您通常会?

立即购买所需调味品
寻找替代品或调整配方
暂时放弃制作这道菜
视调味品的重要性和购买便利性决定

Q19:您认为学习使用更多样化的调味品对提升家庭烹饪乐趣重要吗?(1-完全不重要,5-非常重要)

分数
标签

Q20:在调味品的包装或产品设计上,您有什么建议或期待改进的地方?(例如:瓶口设计、容量规格、信息标注等)

填空1

Q21:您的年龄是?

18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q22:您目前所处的家庭生命周期阶段是?

单身独居
新婚夫妇(无子女)
有未成年子女的核心家庭
子女已成年的家庭
与父母同住的家庭
其他

Q23:您家庭常住的地区是?

一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
农村地区
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家庭调味品采购品类与使用方式调研
介绍
本模板旨在提供家庭调味品采购与使用习惯的标准化调研方案。帮助您分析采购渠道、了解使用偏好、评估品牌选择,适合食品企业、市场研究机构和零售平台进行消费者洞察。
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