酒水饮料零售资质合规、仓储条件与保质期管理调研问卷

尊敬的行业同仁，您好！为深入了解酒水饮料零售行业的合规经营现状与仓储管理实践，我们特开展本次调研。您的宝贵意见将有助于促进行业规范与健康发展。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您所在的企业/门店主要经营哪种类型的酒水饮料？

白酒/烈酒

葡萄酒/洋酒

啤酒

预调酒/果酒

非酒精饮料

综合型（涵盖多种）

Q2:贵企业/门店是否已取得《食品经营许可证》？

是，且许可证在有效期内

是，但即将到期

否，正在办理中

否，尚未办理

Q3:在办理酒类零售相关资质时，您认为哪些环节挑战最大？（可多选）

政策理解与解读

申请材料准备

现场核查验收

与多个监管部门沟通

办理周期过长

其他

Q4:贵企业/门店是否建立了专门的酒类进货查验记录制度？

是，有完善的电子或纸质台账

是，但记录不够完整

否，仅凭发票或收据

否，没有建立

Q5:在采购环节，您如何确保供应商的资质合规？

严格审核并留存供应商的《营业执照》、《食品经营许可证》等复印件

主要依赖长期合作信任，偶尔查验

仅查看相关证件，未留存档案

未进行系统性的资质审核

Q6:贵企业/门店的仓储/库存区域属于以下哪种类型？

专业标准化仓库（恒温恒湿）

改造后的普通仓库

门店后仓/储藏室

无固定仓储，即进即销

Q7:您如何评价当前仓储条件对酒水品质（尤其是葡萄酒、啤酒等）的保障程度？(1分表示完全无法保障，5分表示完全保障)

分数

标签

Q8:目前仓储管理中，您最关注哪些环境指标？（可多选）

温度

湿度

光照

通风

防虫防鼠

堆码高度与安全

其他

Q9:是否有对仓储环境（如温度、湿度）进行定期监测与记录？

是，使用专业设备并每日记录

是，有设备但记录不频繁

否，仅凭感官判断

否，未监测

Q10:对于有明确保质期的饮料（如果汁、啤酒），通常采用哪种库存管理方法？

先进先出（FIFO）系统化管理

人工查看日期，大致遵循先进先出

随机上货与销售

未特别管理

Q11:对于无明确保质期但讲究适饮期的酒类（如葡萄酒），如何进行库存周转管理？

有专业的品鉴或评估流程指导销售

根据进货批次和年份大致排序销售

与普通商品一样管理

未特别管理

Q12:发现临近保质期或疑似过期的产品，通常如何处理？

立即下架，按规定销毁或退货

降价促销尽快销售

视情况而定，未形成固定流程

继续正常销售

Q13:在保质期管理中，您遇到的主要困难是什么？（可多选）

SKU过多，人工管理难度大

缺乏有效的数字化管理工具

上游供应商信息提供不及时

下游消费者对临期产品接受度低

相关法规要求不明确

其他

Q14:是否使用数字化系统（如ERP、WMS或专用进销存软件）管理库存与保质期？

是，功能完善，能自动预警

是，但功能基础，预警靠人工

否，使用Excel等表格管理

否，完全手工记账

Q15:您认为当前监管部门对酒水饮料零售的现场检查重点通常是？

资质证照是否齐全

进货查验记录是否完整

仓储条件是否合规

产品标签与保质期

以上均有涉及

Q16:总体而言，您认为遵守酒水零售相关法规对企业的经营成本压力有多大？(1分表示压力很小，5分表示压力很大)

分数

标签

Q17:过去一年内，贵企业/门店是否因资质、仓储或保质期问题收到过整改通知或处罚？

是

否

不清楚

Q18:您最希望获得哪些方面的支持以提升合规与仓储管理水平？（可多选）

更清晰、统一的政策解读与培训

实用的数字化管理工具推荐或补贴

行业最佳实践案例分享

供应链上下游的协同管理方案

成本更优的仓储改造方案

其他

Q19:对于酒水饮料零售行业的资质合规与仓储保质期管理，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

酒水饮料零售资质合规、仓储条件与保质期管理调研问卷

介绍

本模板旨在提供酒水饮料零售行业合规与仓储管理的标准化调研解决方案。帮助您评估资质办理难点、分析仓储条件现状、优化保质期管理流程，适合酒水经销商、零售商及行业协会开展行业规范与运营提升分析。

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