外卖食品安全、封装与管控调研问卷

您好！我们正在进行一项关于外卖食品安全、封装与管控的调研，旨在了解公众对外卖服务的体验与关注点。问卷匿名填写，数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您平均每周点外卖的频率大约是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您最常使用哪种方式点外卖？

美团/饿了么等外卖平台

商家自营小程序/APP

电话订餐

其他

Q3:在选择外卖商家时，您主要关注哪些信息？（可多选）

商家评分与评价

月销量

食品安全档案（如“明厨亮灶”）

商家实拍图片

配送时间与费用

优惠活动

Q4:您对外卖食品的整体安全状况是否放心？

非常放心

比较放心

一般

不太放心

非常不放心

Q5:您对外卖食品的哪些安全环节最为担忧？（可多选）

食材来源与新鲜度

后厨卫生与操作规范

食品加工过程

餐品封装安全性（如密封性）

配送过程中的污染风险

外卖包装材料的安全性

Q6:您收到外卖时，通常餐品的外部封装（如打包袋、封口贴）状况如何？

封装完好，无破损或污渍

基本完好，偶有轻微挤压

有时会出现破损或开口

经常出现破损或严重污渍

Q7:您认为当前外卖餐品的内部封装（如餐盒密封、汤汁防漏）是否能有效防止撒漏？

非常有效，基本无撒漏

比较有效，偶有轻微撒漏

效果一般，时有撒漏

效果较差，经常撒漏

Q8:您是否遇到过外卖包装（餐盒、袋子）有明显异味或感觉材质低劣的情况？

从未遇到

偶尔遇到

有时遇到

经常遇到

Q9:您希望外卖包装在哪些方面需要改进？（可多选）

提高密封性，防止撒漏

使用更环保、可降解的材料

增强保温/保冷效果

改善包装结构，便于携带和食用

确保包装材料无毒无味

增加防拆封标识

Q10:您是否关注过外卖平台或商家公示的食品安全相关信息（如营业执照、食品经营许可证）？

经常关注并查看

偶尔会看一下

知道有，但没点开看过

完全没注意过

Q11:您认为外卖平台在商家食品安全管控方面的责任应该有多大？

负主要监管责任

负重要连带责任

负部分审核与监督责任

责任较小，主要责任在商家自身

Q12:您认为哪些措施能最有效地提升外卖食品安全？（可多选）

加强政府监管与抽查力度

外卖平台建立更严格的商家准入与退出机制

推广“明厨亮灶”等后厨直播

建立更透明、可追溯的商家信用评价体系

鼓励消费者积极反馈与评价安全问题

使用智能封签等防拆封技术

Q13:如果外卖食品出现质量问题（如异物、变质），您通常会如何处理？

联系商家要求退款或重做

在外卖平台进行差评并投诉

向12315等监管部门投诉

自认倒霉，下次不再点这家

视问题严重程度决定

Q14:您是否愿意为使用更安全、环保的外卖包装支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

视情况（如费用多少）而定

不太愿意

完全不愿意

Q15:您认为“外卖封签”（一次性封口贴）的强制使用，对保障配送途中食品安全的作用大吗？

作用非常大

作用比较大

作用一般

作用不大

没有作用

Q16:您对外卖配送员的个人卫生及配送箱清洁状况是否关注？

非常关注

比较关注

偶尔会注意

不太关注

完全不关注

Q17:总体而言，您认为近年来外卖行业的食品安全水平变化趋势是？

有明显提升

略有提升

基本没变化

略有下降

明显下降

Q18:对于外卖食品的安全、封装或平台管控，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

外卖食品安全、封装与管控调研问卷

介绍

本模板旨在提供外卖食品安全与封装管控的标准化调研解决方案。帮助您收集消费习惯、评估安全风险、分析改进方向，适合餐饮商家、外卖平台及监管部门了解市场现状与优化服务。

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