餐饮员工健康证、培训与合规调研

Q1:您目前是否持有有效的餐饮服务从业人员健康证明？

Q2:您最近一次办理或更新健康证的时间是？

Q3:您认为办理健康证的流程（如体检地点、费用、耗时）是否便利？

Q4:您是通过哪些渠道了解健康证办理相关要求的？（可多选）

Q5:您是否接受过岗前食品安全与卫生操作规范培训？

Q6:在过去一年中，您接受餐厅组织的内部培训（如食品安全、新设备操作、服务标准等）的频率大约是？

Q7:请对您所接受的培训内容实用性和针对性进行评分（1分非常差，5分非常好）

Q8:您认为目前最需要加强哪方面的培训？（可多选）

Q9:餐厅是否定期（如每日/每周）进行食品安全自查（如温度检查、清洁检查）？

Q10:您是否清楚了解在工作期间出现发热、腹泻、皮肤感染等有碍食品安全疾病时的上报流程？

Q11:餐厅是否提供了充足且便利的个人卫生设施（如洗手池、消毒液、手套、工作服）？

Q12:您在工作时，是否能始终严格遵守“生熟分开”、“避免交叉污染”等基本操作规范？

Q13:您认为餐厅管理层对食品安全与合规的重视程度如何？

Q14:您是否曾因担心处罚或批评，而隐瞒过可能存在的食品安全小问题？

Q15:您认为影响员工遵守食品安全规定的主要因素有哪些？（可多选）

Q16:对于餐厅在员工健康管理（如健康证办理支持、定期体检）方面，您有何具体建议？

Q17:您是否了解《食品安全法》中与餐饮从业人员相关的主要责任和义务？

Q18:如果发现同事有严重违反食品安全规定的行为，您通常会如何做？

Q19:餐厅是否建立了明确的食品安全违规举报或反馈渠道？

Q20:总体而言，您对餐厅在保障食品安全和员工健康方面的投入与努力打几分？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q21:请分享一个您认为餐厅在食品安全或员工培训方面做得最好的例子，或一个最需要改进的方面。

Q22:您认为定期的、强制性的食品安全知识考核是否有必要？

Q23:您希望通过哪种形式接收培训或合规信息？（可多选）

Q24:您是否愿意成为餐厅的“食品安全监督员”或参与相关改进小组？

Q25:对于提升全体员工的合规意识和操作水平，您还有什么其他的想法或建议？