门店盈利分析、毛利核算与亏损整改调查 - 问卷调查调研模板

门店盈利分析、毛利核算与亏损整改调查

您好！本次调查旨在深入了解门店运营的财务状况，分析盈利与亏损原因，为制定有效的整改策略提供数据支持。您的每一条回答都至关重要，感谢您的参与！

Q1:您所负责的门店当前是否处于盈利状态？

是，持续盈利

是，但盈利不稳定

否，处于盈亏平衡点

否，处于亏损状态

Q2:您认为当前门店亏损的主要原因是？（若为盈利，请选择最可能的风险点）

客流量不足

客单价过低

成本（原材料/人力/租金）过高

运营效率低下

市场竞争激烈

其他（请说明）

Q3:您如何评估门店当前的毛利率水平？

非常理想，高于行业/公司平均水平

较为理想，达到预期目标

一般，勉强维持

不理想，低于预期

非常不理想，存在严重问题

Q4:在门店日常运营中，哪些成本项是您认为最需要控制和优化的？（可多选）

原材料采购成本

人力成本（工资、福利）

水电能源费用

门店租金/物业费

营销推广费用

设备折旧与维护

库存损耗（包括过期、损坏）

其他运营杂费

Q5:您是否定期（如每周/每月）进行详细的毛利核算分析？

是，有固定且完善的核算流程

是，但流程较为简单

偶尔进行，不固定

很少进行

从不进行

Q6:请对门店当前的成本控制体系有效性进行评分（1分为完全无效，5分为非常有效）

分数

标签

Q7:为提升毛利率，门店已经采取或计划采取哪些措施？（可多选）

优化采购渠道，降低进价

调整产品结构，增加高毛利产品销售

优化菜单定价策略

减少原材料浪费与损耗

提升员工效率，优化排班

加强库存管理，降低库存水平

暂无明确计划

Q8:您认为门店的客流量是否达到了预期目标？

远超预期

达到预期

略低于预期

远低于预期

没有设定明确目标

Q9:您认为影响客流量的最主要外部因素是什么？

地理位置/周边环境变化

竞争对手活动

季节性/天气因素

整体经济环境

线上平台引流效果

其他

Q10:门店的坪效（每平方米营业额）表现如何？

表现优异，空间利用率高

表现良好，符合标准

表现一般，有提升空间

表现较差，空间浪费

未进行坪效核算

Q11:在提升销售额方面，您认为最有效的潜在手段是？

推出新品或套餐

加强会员营销与复购

优化店内陈列与促销

提升线上外卖/团购业务

改善服务质量与口碑

增加营业时间或拓展服务

Q12:请简要描述门店在库存管理方面面临的最大挑战或问题。

填空1

Q13:您认为当前门店的运营数据（如销售、成本、客流）报表是否清晰、及时、准确？

非常清晰、及时、准确

基本满足需求，但可优化

数据滞后，影响决策

数据不准确，难以信赖

缺乏有效的数据报表

Q14:您认为要有效整改亏损，总部或管理层最需要提供哪些支持？（可多选）

资金支持（如营销费用、设备更新）

数据分析与诊断支持

运营流程优化指导

人员培训与激励方案

产品与定价策略调整授权

更灵活的采购权限

市场活动资源支持

Q15:您对门店在未来6个月内实现扭亏为盈（或提升盈利水平）的信心有多大？（1分为毫无信心，5分为充满信心）

分数

标签

Q16:请提出1-2项您认为对门店盈利改善最直接、最迫切的整改建议。

填空1

Q17:您认为本次调查所涉及的问题是否全面覆盖了门店盈利分析的关键方面？

非常全面

比较全面

一般，部分关键点未涉及

不够全面

非常不全面